دليل قائمة الحلويات الرمضانية في شهر رمضان ، يخترع المسلمون أنواعًا عديدة من الحلويات بنكهات مختلفة يأكلونها بعد الإفطار والسحور.
تضفي هذه الحلويات على رمضان متعة خاصة ، ويستمتع بها كل من يأكلها ، ومن خلال مقال اليوم على البرونز نعرض لكم أهم أطباق الحلويات التي يفضلها الجميع في رمضان ، بالمكونات والوصفة.
اسماء احلى حلويات رمضان
توجد أنواع عديدة من الحلويات في رمضان ، منها:
كنافة
للكنافة طرق عديدة ، وأشكال عديدة ، لكن الأغلبية تفضل الكنافة باللبن.
مكونات الكنافة باللبن
نصف كيلو كنافة مفرومة. 4 ملاعق كبيرة زبدة. كوب سكر. المكسرات. زبيب. جوزة الهند.
كيف تستعد
نحضر صينية ألمنيوم ونضعها على نار متوسطة ثم نضع ملعقتين كبيرتين من الزبدة ثم نصف كمية الكنافة ونترك النصف الآخر ثم نصف كوب سكر ثم مكسرات وزبيب وجوز الهند ثم نضع نصف باقي الكنافة عليها ، لتغطية الحشوة التي تم تحضيرها ، نضيفها ، ثم نرفعها من الصينية ، نضع الكمية المتبقية من 2 ملاعق كبيرة من الزبدة ، ثم نضع القرص في الصينية على الجانب المقابل ، ونقلب . قم بتغطيتها بحيث تبقى الطبقة العلوية تحتها ، وتصبح الطبقة السفلية ذهبية على السطح ، اتركها لمدة خمس دقائق لتأخذ نفس لون الطبقة العلوية ، ثم رش باقي كوب السكر من الأعلى. ثم نقطعها ونضعها على أطباق ونضع عليها الحليب الساخن لنجعلها لذيذة. يمكن أيضًا استبدال الحليب الساخن بالشربات البيضاء. بدلا من السكر نضع الشربات ، ويؤكل بدون حليب.
القطايف
هي من الأطباق الرئيسية للحلويات في رمضان التي يحبها الأطفال والكبار ، ويمكن ملؤها بأكثر من طريقة.
مكونات
500 جرام قطايف. المكسرات. سكر. زيت القلي.
الوصفة
نحضر القطايف ونخلط السكر مع المكسرات ثم نأخذ نصف ملعقة من الخليط ونضعها في نصف القطايف ثم نغلقها من جميع الجهات حتى لا تخرج الحشوة منها أثناء مرحلة القلي. ، ونقوم بكل ذلك أيضا ، وعندما ننتهي من مرحلة التعبئة تأتي مرحلة القلي ونقوم بإعداد قدر بكمية نتركها لمدة 5 دقائق حتى تسخن جيداً ، ثم نبدأ في إسقاط القطايف واحدًا تلو الآخر في الزيت ، ونتركه يأخذ لونًا ذهبيًا من جميع الجوانب ، ثم نخرجه على مناشف المطبخ لتصريف الزيت ، ثم نضعها في أطباق ليأكلها الجميع. مع الازدهار. يمكن استبدال خليط المكسرات والسكر بالتمر ، وهو أمر رائع أيضًا.
طاجين أم علي
طاجين أم علي من أشهر وأسرع الحلويات في رمضان.
المكونات
نصف كيلو تورتيلا مطحون. نصف كيلو حليب. نصف كوب سكر. ملعقتان كبيرتان من الزبدة. مكسرات أو زبيب وجوز الهند حسب الرغبة.
كيف تستعد
نضيف الزبدة إلى الحليب المغلي ثم نضع السكر عليها ونقلب جيداً. ثم نحضر الطاجن ونضع البطاطس المهروسة فيه ونضيف المكسرات والزبيب وجوز الهند ونضع عليها خليط الحليب ، ثم نضع الكسرولة في الفرن على نار متوسطة حتى يمتص الحليب ويتحول الوجه إلى اللون الأحمر ، ثم نخرجها ونقدمها في أطباق لتتمتع بأفضل أم علي ومن صنعت يدك.
قمر الدين بودينج
حلوى خفيفة المذاق.
المكونات
رول قمر الدين. كوب ونصف سكر. كوب ونصف من الماء البارد. 4 ملاعق كبيرة نشاء. 2 ملاعق صغيرة من الفانيليا. المكسرات. زبيب . جوزة الهند.
الوصفة
نضع لفافة قمر الدين بكوب ماء بارد في قدر ، ثم نضعها على نار خفيفة حتى يذوب قمر الدين تمامًا ، ثم نضع عليها السكر بالتدريج مع التحريك ، ثم نأتي بكوب فارغ ، ونضع بداخله نصف كوب من الماء البارد المتبقي نضع النشاء ونقلبه جيدا ثم نضع هذا الخليط على قمر الدين مع الاستمرار في التقليب ويوضع على النار لمدة خمس دقائق ثم نرفع القدر عن النار ونضع الفانيليا والزبيب وجوز الهند ، ثم نسكب البودنج في أكواب ونضع المكسرات فوقها ، ثم نتركها لمدة نصف ساعة ثم نضعها في الثلاجة لأكلها باردة حتى تتحسن.