يتساءل الكثير من محبي الشاورما عن السعرات الحرارية في وجبة الشاورما ، لمن يتبع نظامًا غذائيًا صحيًا للجسم ، حيث أن الشاورما من الوجبات السريعة التي يتزاحم عليها الكثيرون لمذاقها المميز وصلصاتها المتعددة ، بالإضافة إلى حرية الاختيار بين اللحوم شاورما او شاورما دجاج.
السعرات الحرارية في وجبة الشاورما
موقع Motkhteloon.com يوفر ما هي السعرات الحرارية في وجبة الشاورما ؟، وأيضًا بأنواعها سواء كانت شاورما لحم أو شاورما دجاج ، والسعرات الحرارية كالتالي:
- الشاورما تحتوي على 100 سعرة حرارية ، وإذا كانت عبارة عن سندويش من لفائف الشاورما فهي تعتبر الأكثر صحية لاحتوائها على 23 جراماً من الكربوهيدرات وهي نسبة منخفضة.
- السعرات الحرارية في وجبة شاورما الدجاج هي 475 سعرة حرارية ، إضافة إلى 35 جرامًا من البروتين.
- السعرات الحرارية في وجبة شاورما اللحم 500 سعرة حرارية ، بالإضافة إلى احتوائها على فيتامين أ الذي يعزز صحة المناعة.
- لكن السعرات الحرارية في شطيرة الشاورما هي 528 سعرة حرارية.
- أما صحن الشاورما فيحتوي على 728 سعرة حرارية.
- تصل السعرات الحرارية في وجبة الشاورما بالبطاطس إلى 700 سعر حراري.
مساوئ الإكثار من تناول الشاورما
بعد معرفة نسبة السعرات الحرارية في وجبة الشاورما نذكر الأضرار التي تلحق بالناس عند الإفراط في تناولها ، ومن هذه الأضرار ما يلي:
- إذا تم تناول وجبة الشاورما بشكل منتظم ، فقد يؤدي ذلك إلى ارتفاع ملحوظ في ضغط الدم.
- من يأكل الشاورما بانتظام قد يتسبب في انسداد الشرايين ، نتيجة زيادة نسبة الدهون التي تتراكم في الجسم نتيجة تناولها بانتظام.
- قد تصيب الشاورما المفاصل ، وهذا يسبب التهابات ، وهذه الالتهابات قد تؤثر على المشي.
- تعتبر السعرات الحرارية في وجبة الشاورما عالية ، وقد تسبب زيادة الوزن وتراكم الدهون في الجسم ، وهذا أكثر الأضرار شيوعاً لمن يأكلها بانتظام ، لذلك يجب تناولها في المنزل بشكل أفضل ، لأنها كذلك. صحي أكثر.
- تضع الشاورما عليها مواد صناعية مختلفة ، وتحتوي على الكثير من الدهون ، مما قد يتسبب في إصابة بعض الناس بحساسية شديدة على الجلد.
- ومن مخاطر ومضار تناول الشاورما أنه أثناء تحضيرها تحرق بعض اللحوم ، وعندما تحترق تصبح مادة مسرطنة تسمى كاميد ، لذا ينصح بعدم تناول أي أجزاء محترقة تماما.
طريقة تحضير الشاورما الصحية في المنزل
السعرات الحرارية في وجبة الشاورما في المطاعم عالية جدا وقد تسبب مشاكل صحية كثيرة ، لذلك نذكرك بكيفية تحضير شاورما صحية في المنزل على النحو التالي:
طريقة عمل شاورما الدجاج بالمنزل
المكونات
كيف تستعد
- أولاً ، نقطع صدور الدجاج إلى شرائح صغيرة.
- ثم نحضر طبق عميق ونضع ملعقة زيت زيتون بملعقة من قشر الليمون ونضيف أيضا ملعقتين من الزبادي ونقلب جيدا.
- ثم نضيف إلى الخليط السابق ملعقة بهارات شاورما الدجاج ، ثم ربع ملعقة صغيرة فلفل بني وربع ملعقة صغيرة هيل مطحون ، ثم نضيف فصين من الثوم المفروم ثم نحرك الخليط حتى تتجانس المكونات .
- ثم نضيف شرائح الدجاج المقطعة إلى البهارات السابقة ، ونقلب جيداً حتى تتجانس مع الخليط ، ثم نغطي الطبق ، ثم نضعه في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل.
- بعد الوقت المحدد نخرج قطع الدجاج من الثلاجة ثم نأخذها من التتبيلة ونضعها في مقلاة على نار متوسطة ونقلبها من وقت لآخر لمدة لا تقل عن ساعة حتى تكتمل نضج.
طريقة عمل شاورما اللحم بالحمص بالمنزل
المكونات
كيف تستعد
- اولا نحضر الحمص: نحضر الخلاط الكهربائي ونضع الحمص المسلوق وكمية الطحينة وربع كوب عصير ليمون مع فص ثوم ثم نضيف لهم ملعقة زيت زيتون وملعقتين ماء و نصف ملعقة ملح ، ثم اخلطي المكونات جيدًا حتى تصبح متجانسة تمامًا وتبقى طرية.
- ثانيًا نحضر شاورما اللحم: نقطع اللحم إلى شرائح صغيرة للشاورما ، ثم نجهز التتبيلة وهي مكونات الشاورما سالفة الذكر ونقلبها جيداً ، ثم نضع شرائح اللحم ونتركها لمدة ساعة في الثلاجة.
- بعد انقضاء الوقت ، نضع مقلاة ونضع الزيت على النار حتى يسخن ، ثم نضع شرائح البصل ونقلب قليلاً لمدة دقيقتين ، ثم نضع شرائح اللحم ونقلب المكونات جيداً لمدة ربع ساعة من أجل تنضج.
- قبل أن نرفع اللحم عن النار نرش عليه السماق ثم يخرج.
- لتقديم شاورما اللحم ، نضعها فوق الحمص ، ثم نزين الشاورما بملعقة من البقدونس ورذاذ زيت زيتون ، ثم نقدمها مع تبولة الحمص.
إقرئي أيضا: كم عدد السعرات الحرارية في سندويش الفلافل؟
ملخص
- السعرات الحرارية في وجبة الشاورما عالية سواء كانت شاورما لحم أو شاورما دجاج ولكن يمكن تناولها بدون إفراط حتى لا تسبب مشاكل صحية.
- يجب تجنب تناول قطع الشاورما المحترقة لأنها تحتوي على مادة مسرطنة.
- يمكن تحضير الشاورما الصحية في المنزل سواء كانت شاورما لحم أو شاورما دجاج.
دعاية