كيف تصنع البسكويت في الخلاط بكل سهولة ، يعتبر خلاط البسكويت المقرمش من أروع أنواع المخبوزات التي يحب الجميع تناولها بشكل يومي سواء على الإفطار أو على شكل عشاء خفيف ، وذلك لما له من مذاق رائع ، ويمكن تحضيره بسهولة في المنزل ، لذلك اليوم سنقدم لكم طريقة عمل خلاط بسكويت مقرمش.
طريقة عمل البسكويت في الخلاط
مكونات البسكويت في الخلاط
- 120 جرام سكر.
- كوب متوسط زيت ذرة.
- 1/2 ملعقة كبيرة فانيليا.
- بيضتان.
- نصف ملعقة كبيرة من مسحوق الخبز.
- 2 ملاعق صغيرة من الحليب.
- أربعة أكواب كبيرة من الدقيق الفاخر.
طريقة عمل البسكويت في الخلاط
- اخفقي زيت الذرة والبيض والفانيليا والحليب والسكر في الخلاط الكهربائي حتى تحصلي على خليط كريمي.
- اسكبي خليط الزيت في وعاء للخلط ، ثم أضيفي الدقيق وبقية المكونات ، ثم اخلطي المكونات بيديك أو بملعقة حتى تحصلي على عجينة.
- بعد ذلك ، شكلي عجينة البسكويت بأشكال متشابهة ، ثم ضعيها في صينية مدهونة بالزيت.
- ضعي صينية البسكويت في الفرن ، ثم اتركيها على درجة حرارة مائة وثمانين درجة مئوية ، حتى ينضج الخلاط الهش.
طريقة عمل خلاط بسكويت مقرمش بحشوة التمر
مكونات الخلاط الهش مع حشوة التمر
- بيضة كاملة.
- 100 جرام زيت نباتي.
- نصف كوب كبير سكر.
- رشة من مسحوق الفانيليا.
- ربع كوب كبير حليب بودرة.
- ملعقتان صغيرتان من النشا.
- 1/4 ملعقة كبيرة من البيكينغ باودر.
- كوبان لكن ربع الدقيق المنخل.
الحشوة
- 400 جرام من عجينة التمر.
- ملعقتان صغيرتان من الدهون.
- نصف ملعقة قرفة.
- ربع ملعقة صغيرة جوزة الطيب صغيرة.
طريقة تحضير البسكويت المقرمش بحشوة التمر
- نضع الفانيليا مع الزيت في الخلاط الكهربائي ، ثم نضيف إليها البيض والسكر ونخفقها لمدة سبع دقائق ، حتى تحصل على قوام كريمي.
- ثم نخلط النشا والحليب والبيكنج بودر والدقيق في وعاء كبير ، ثم نضيف مزيج الفانيليا والزيت.
- ثم نخلط خليط النشا جيداً حتى تحصل على عجينة متماسكة ، ثم نضعها في كيس نايلون داخل الثلاجة ونتركها لمدة عشر دقائق.
- ثم نخلط السمن مع عجينة التمر وباقي المكونات حتى يتكون خليط متجانس.
- ثم نقطع العجينة إلى ثلاث كرات ، ثم نفرمها ونحشى بخليط التمر ، ثم تُلف العجينة على شكل لفافة.
- ثم نقطع لفائف العجين إلى قطع صغيرة ، ثم نضعها بالتساوي في صينية ، ثم نضعها في الفرن ، حتى ينضج البسكويت المقرمش بحشوة التمر.