الشاورما من الأطعمة التي لا يختلف مذاقها عن مذاقها ، وكثير من الناس يقبلون تناولها بكثرة ، والبعض يشتري الشاورما ، فهي من الخيارات الأولى عند الشعور بالجوع ، ولا ننصح بشراء سندويشات الشاورما من المطاعم لكننا سنقدم لكم طريقة عمل جليد الشاورما بنفس الطعم والشكل الذي تقدمه المطاعم ، وخبز الشاورما يتكون من دقيق وماء وملح وسكر وخل وحليب وخبز وهي مفيدة لصحة الانسان لاحتوائه على دقيق يحتوي على بروتينات يحتاجها الجسم لبناء الخلايا والعضلات ، كما يحتوي على الحليب الذي يحتوي على الكالسيوم الذي يقوي العظام والأسنان ويقيها من الهشاشة والضعف. يفضل الكثير من الناس تناول الشاورما على المائدة بجانب الخبز ، ويفضل البعض تناول الشاورما في السندويشات ، وتتميز الشاورما بالخبز الملفوف فيها مما يضفي عليها طعمًا رائعًا لا مثيل له ، وهناك أنواع من الشاورما مثل شاورما الدجاج وشاورما اللحم المفروم وسنقدم لكم طريقة صنع الخبز اللذيذ الذي يصنع بالصاج والذي تتوفر مكوناته في كل مطبخ وبأسعار مناسبة جدا.
مقادير خبز الشاورما
- ثلاثة أكواب كبيرة من الدقيق الأبيض منخول
- كوبين كبيرين من الماء الدافئ
- ربع ملعقة صغيرة ملح
- ربع ملعقة صغيرة سكر
- ملعقة صغيرة من الخل
- ثلاث ملاعق كبيرة حليب بودرة
- ثلاث ملاعق كبيرة زيت زيتون
- 1 ملعقة كبيرة خميرة فورية جافة
طريقة عمل خبز الشاورما
- نقوم أولاً بإعداد وعاء كبير ، ثم نضع فيه الدقيق الأبيض المنخل والملح والسكر والحليب المجفف ، ثم نحضر كوبًا من الماء الدافئ مع خميرة فورية جافة ونقلب حتى تذوب الخميرة تمامًا.
- ثم نصنع حفرة في وسط الدقيق ، ثم نصب خليط الخميرة والماء ، ثم نضعها في وسط الدقيق ، ثم نضيف الخل الأبيض. ثم نبدأ عملية العجن باليد حتى تتداخل جميع مكونات خبز الشاورما مع بعضها البعض
- حتى نحصل على عجينة متماسكة وناعمة.
- ثم نقطع العجين إلى كرات متوسطة الحجم ونضعها في صينية مدهونة بالقليل من الزيت ، ثم نتركها لمدة ساعة إلى ساعتين حتى تتخمر وتتضاعف في الحجم.
- ثم نحضر مقلاة غير لاصقة ، ثم نضع زيت الزيتون ونضع كرة العجين فيها ، ثم نلفها جيداً حتى تأخذ شكل دائرة ويصبح رغيف الشاورما بحجم المقلاة.
- ثم نتركها حتى تنضج من الجهتين ، ليكون خبز الشاورما جاهزًا ، وألف صحة لك ولأفراد أسرتك.