تجربتي في مشروع الطبخ المنزلي ، تبحث كثير من السيدات عن مشروع يمكنها القيام به من المنزل حتى لو تم الاستغناء عن غرفة صغيرة في المنزل، وذلك من أجل المساهمة في نفقات المنزل وتوفير مصدر دخل جديد للأسرة، وقد انتشرت في الآونة الأخيرة العديد من مشاريع الطبخ المنزلي والذي يعد من أكثر المشروعات ملائمة لسيدة المنزل حيث أنه يساعدها في ملء الفراغ وكذلك يساعدها في الاهتمام بيتها ومنزلها دون الحاجة إلى ترك المنزل وترك أبنائها وكذلك يعد من المشروعات المربحة والتي لا تحتاج إلى رأس مال كبير، وسوف نتعرف على تجربتي في مشروع الطبخ المنزلي فى هذا المقال على الميدان نيوز.
تجربتي في مشروع الطبخ المنزلي:
يوجد مجموعة كبيرة من التجارب الناجحة لمشروع الطبخ المنزلي ومن بين هذه التجارب التي قام بها مجموعة من الأعضاء ما يلي:
- تقول أحدي السيدات قد بدأت في صناعة الأكلات من منزلي للسيدات العاملة بداية من العمارة والجيران ومن ثم قمت بتأسيس صفحة على مواقع التواصل الاجتماعي وقد اشتهرت كثيرًا بين السيدات وحققت دخل شهري مناسب واسست مطبخ جديد.
ما هي معايير النجاح في مشروع الطبخ المنزلي:
عزيزتي السيدة يجب عليك أن تعلمي أن هناك مجموعة من المعايير والعوامل التي تساعدك على النجاح في مشروع الطبخ المنزلي ومن بين هذه المعايير ما يلي:
- النظافة الجيدة هي أهم عامل من عوامل نجاح الطبخ المنزلي حيث تبحث كل سيدة عن أكل نظيف ومضمون لها ولأسرتها لذلك دائمًا احرصي على تنظيف الخضروات بصورة جيدة وكذلك تحضير الطعام ونظافة الأدوات والمكان وحتى نظافتك الشخصية.
- المهارة في الطبخ يجب عليك أن تقومي بتعليم كل طرق الطبخ الحديثة وكذلك يجب أن تتمرسي عليها لفترة من الزمن قبل أن تقومي بتجربتها للزبائن وكذلك يجب معرفة وصفات أمهرالشيفات في مصر ومعرفة كل الأسرار التي تجعلك من أكلك مميز بشهادة الجميع.
- الالتزام في المواعيد حيث أن اغلب الزبائن سيكونون من العاملين أو من الأشخاص الذين يريدون مساعدة في الولائم والحفلات الكبيرة أي انهم يحتاجون الطعام في مواعيد محددة لذلك لا يجب أن تتأخري عليهم في تسليم الطعام.
- الاعتدال في الأسعار حيث أن السعر هو أول شيء يبحث عنه الشخص قبل الشراء لذلك يجب أن تكون الأسعار في متناول الجميع ولا يجب أن يكون السعر عالي الثمن عن قيمة الشيء الذي تقدمينه.
- تعلمي فن تقديم الطعام واتبعي مقولة العين تأكل قبل الفم من أجل لفت انتباه الزبائن.
الأدوات والمعدات اللاتي تحتاجين إليها من أجل البدء في التجهيز لمشروع الطبخ المنزلي:
هناك مجموعة من الأدوات والمعدات اللاتي سوف تحتاجين إليها في بداية مشروعك ويتم تحديدها بناء على الميزانية الخاصة بك ولكنها لن تخرج عن هذه الاحتياجات:
- البوتاجاز وهو أساس الأدوات ولكن يفضل أن يكون كبير الحجم وحديث من أجل أن يكون بجودة كبيرة ويفضل أن يحتوي على فرن يحتوي على مروحة وشواية.
- الفرن ويفضل أن يكون فرن كهربائي بالإضافة إلى فرن البوتاجاز وذلك من أجل أن يساعدك في تحضير مجموعة كبيرة من الأكلات ويساعدك في انجاز المطلوب منك بصورة سريعة.
- مجموعة من الحلل الحديثة مثل الجرانيت والسيراميك والتيفال.
- شفاط مطبخ كبير الحجم من أجل سهولة التخلص من الروائح، وكذلك شراء ديب فريزر من أجل ان يساعدك في تخزين اللحوم والخضروات.
- اطباق من الفوم والبلاستيك بجميع المقاسات والأحجام يمكنك البدء بشراء نصف كيلو جرام من كل حجم من الأطباق والعلب البلاستيكية، رول استريتش غذائي من أجل التغليف، كمية من الملاعق والشوك البلاستيكية والسكاكين ويفضل شراء هذه الأدوات من محال الجملة من أجل توفير النقود.
نصائح هامة لك سيدتي قبل البدء في مشروع الطبخ المنزلي:
نقدم لك سيدتي مجموعة من النصائح الهامة والتي تساعدك في بدء مشروعك وهذه النصائح هي:
- يجب عليك سيدتي أن تقوم بعمل اختبار للسوق ويجب أن تقومي بالتسويق للمنتج من قبل البدء فيه وذلك عن طريق الأهل والجيران والأصدقاء والمعارف وعن طريق صفحات مواقع التواصل الاجتماعي.
- بعد ذلك عليك أن تقومي بمعرفة رأيهم عن الطعام والاهتمام بالملاحظات التي يبديها لك العميل ومعرفة احتياجات المنطقة المحيطة بك من الأكلات سواء اكل شعبي أو شرقي أو غربي.
- يمكنك أن تقومي بتجهيز وجبات للموظفين أو الطلبة او العمال وعمل عروض ترويجية لها.
- يمكنك أن تقومي بإضافة خدمة توصيل الطلبات إلى المنازل ويمكن أن تقومي بترك هذه المهمة إلى زوجك من أجل القيام بها.
- قومي بشراء احتياجاتك من محال الجملة من أجل أن تقومي بتوفير النقود وهناك مجموعة من الأشياء الأساسية مثل الأرز المكرونة البطاطس الملح والتوابل والبهارات، واللحوم والدجاج، أما عن الخضروات فيفضل أن تقومي بشرائها في يوم تجهيزها حتى لا تصاب بالعفن، أما باقي المكونات فيمكنك الاحتفاظ بها دون خوف من التلف.
- قومي بطباعة مجموعة من قوائم الطعام المحددة بالأسعار ويتم توزيعها على المصانع والشركات وبين المارة وفي المواصلات.