تجربتي مع قدر الضغط الكهربائي من إديسون ، الطبخ هو أحد مهارات تحضير الطعام ، ويتم ذلك بخلط المكونات ، وتجميع المكونات المناسبة مع بعضها البعض ، ثم وضع المكونات على النار ، ولكن قد يفوت بعض الناس ذلك. القدر الذي نضع فيه المكونات ومدة طهيها كلها تلعب دورًا في إضافة نكهة خاصة لهذه المكونات. من خلال المقال التالي في الموقع الميدان نيوزي سنتحدث عن أحد هذه الأواني وهو قدر الضغط الكهربائي من إديسون بالإضافة إلى تجربتي مع قدر الضغط الكهربائي من إديسون.
ما هو قدر ضغط اديسون
يتميز قدر الضغط إديسون بخاصية التحكم التلقائي في الضغط ، مما يجعله آمنًا وسهل الاستخدام. مصنوع من الستانلس ستيل ، ويتم طهي الطعام الموجود به بشكل أسرع من قدر الضغط العادي ، مما يوفر الكثير من الوقت والجهد على ربة المنزل ، وخاصة بالنسبة للمرأة العاملة. لقد تم تصميمه بدقة لتوفير مستوى متفوق من الحماية.
بالإضافة إلى ما سبق ، فقد تم إرفاق قدر ضغط إديسون بعشرة برامج مختلفة في لوحته الرقمية لتسهيل الطهي ، وتساعد هذه البرامج في طهي مختلف أنواع اللحوم والدجاج والأسماك وجميع أنواع البقوليات التي تستغرق وقتًا طويلاً في وعاء عادي ، بالإضافة إلى ذلك ، تم تزويد قدر إديسون بخاصية الطهي البطيء ؛ يوجد في الجزء العلوي من الإناء زر وشاشة رقمية متكاملة يسهل التحكم فيها.
الفرق بين قدر الضغط الكهربائي والعادي
تشعر معظم النساء بالحيرة عندما يرغبن في اختيار قدر الضغط ، وللمساعدة في الاختيار ، قمنا بجمع أبرز الفروق بين الأواني الكهربائية والعادية ، وهي كالتالي:[1]
- قدر الضغط الكهربائي هو قدر كبير مصنوع من الستانلس ستيل يستخدم لطهي الأطعمة بشكل أسرع من القدر العادي ، وتركز آلية عمله على الاحتفاظ بالسائل والبخار المتكون داخل القدر مما يسرع عملية الطهي. لا نرى نفس الشيء في وعاء عادي ، حيث يستغرق التسوية وقتًا أطول.
- قدر الطعام الكهربائي إديسون يوفر الكثير من الوقت والجهد ، كما أنه يحافظ على القيمة الغذائية للطعام ، وهو متوفر بأشكال وأحجام متنوعة لتناسب الجميع. في حين أن القدر العادي سيستهلك وقت وجهد ربة المنزل ، حيث لا يمكنها تركه على الغاز والذهاب إلى عمل آخر.
- من السهل التحكم في الإناء الكهربائي لأنه يحتوي على شاشة رقمية باللغتين العربية والإنجليزية ، وهي غير متوفرة في القدر العادي ، لذلك تضطر المرأة إلى فحص الطعام للتأكد من نضجه ، وهذا يتسبب في هروب البخار ، مما يؤدي إلى يساعد في تسريع عملية الطهي.
- كما يمكن طهي أنواع مختلفة من الأطعمة فيه ، بما في ذلك الأسماك واللحوم والدواجن دون الحاجة إلى وضع زيت أو سمن ، وهذا ما تفتقده ربة المنزل أيضًا في الأواني العادية ، حيث لا يمكنها طهي أي نوع من الأطعمة دون وضعها. الزيت ، لأن ذلك يؤدي إلى حرق اللحم قبل نضجه.
اقرئي أيضًا: كم من الوقت يستغرق طهي اللحم في قدر الضغط
تجربتي مع قدر الضغط الكهربائي من إديسون
امرأة تتحدث عن تجربتها مع قدر الضغط من إديسون وتقول: بصفتي محبة للطعام النباتي ، وبعد أن سمعت عن قدر ضغط إديسون وقدرته على طهي الطعام في وقت قياسي ، قررت أن أجربه بنفسي. كانت التجربة الأولى لاستخدام Instant Pot مع جميع وظائفه مذهلة للغاية ويمكن أن تكون مخيفة بعض الشيء ، لكن توقعاتي كانت عالية. خاصة عندما أحضرت القمح لاختبار الوعاء الكهربائي. لقد اتبعت التعليمات حرفياً من إغلاق الغطاء وفحص صمام الضغط وانتظار الصفير. وانتظرت أكثر من ذلك بقليل. استغرق الأمر 15 دقيقة للضغط لحظيًا على القدر الفوري قبل أن يبدأ العمل حقًا. انتظرت 20 دقيقة أخرى. ثم قمت بإخراج البخار بسرعة ، وكانت النتيجة رائعة ، فقد تم طهي القمح بشكل مثالي ، ورائحته ذكية وطازجة. بعد ذلك أصبح قدر الطبخ الكهربائي صديقي الدائم في المطبخ ، ولا يمكنني الاستغناء عنه لتحضير أي نوع من الأطعمة ، وأنصح جميع النساء باستخدامه.
علقت امرأة أخرى على استخدامها لوعاء إديسون: ما لم يعجبني كثيرًا في القدر الكهربائي هو رائحة الغطاء. أحب استخدام الكثير من الأعشاب والتوابل ولا أستطيع الحصول على الرائحة من خلال الغطاء بسبب حلقة السيليكون داخل الغطاء ، يمكنني شم رائحة الكاري بعد أيام من استخدام قدر الضغط الفوري. هذا مزعج للغاية ، حيث تبقى الرائحة في مطبخي عندما أفتح القدر. لكن لا يمكنني إنكار أنها رائعة لتحضير الأطباق في وقت سريع وبجهد قليل ، خاصة عند طهي الفول والشوفان والحبوب والأرز البني وهذا أسرع بكثير من القدر العادي ، والوعاء الداخلي مصنوع من الفولاذ المقاوم للصدأ ، وهو سهل التنظيف.
مميزات قدر الضغط الكهربائي من إديسون
هناك العديد من الميزات التي تميز قدر الضغط إديسون الكهربائي عن جميع أنواع البوتاجاز الأخرى ، ونذكر من بين هذه الميزات ما يلي:
- لعل أبرز وأهم ما يميز قدر الضغط إديسون أنه آمن وذو حماية عالية ، كما أن أنظمة بوتاجاز إديسون توفر الأمان التام أثناء الاستخدام.
- تتميز طناجر ضغط اديسون بتقنية عالية ، فهي مزودة بشاشات رقمية أعلى القدر وبرامج طهي متنوعة بالإضافة إلى مؤقت وساعة توقيت وخيارات أخرى تؤدي إلى سهولة وأمان الاستخدام.
- توجد سعة مختلفة من قدر الضغط اديسون الكهربائي حيث يتوافر به 8 لترات و 6 لترات و سعات اخرى.
- تساعد الأواني ذات السعة الكبيرة ربة المنزل في تحضير كميات كبيرة للتجمعات العائلية والاحتفالات المختلفة ، في وقت قياسي وبجهد ضئيل ، ويمكن تحضير الطعام بكميات كبيرة وتخزينه لاستخدامه لاحقًا.
- يعمل قدر الضغط الكهربائي من إديسون مع برنامج التسخين الأوتوماتيكي ، حيث يساعد في الحفاظ على درجة حرارة الطعام لأطول فترة يمكن الحصول عليها.
- سهولة تنظيف الوعاء من مميزاته العديدة ، حيث أن هذه الأواني مصنوعة من مادة تيفال المقاومة للخدش ، ويوجد بداخلها زر أمان يعمل على تصريف بخار الماء بعد الانتهاء من تحضير الطعام.
شاهدي أيضاً: هل تجعلك المعكرونة المسلوقة تكتسب وزناً؟
كيفية استخدام قدر الضغط الكهربائي من إديسون
توجد طرق خاصة لاستخدام قدر الضغط الكهربائي من إديسون ، ولا يجب استخدامها كالأواني العادية ، وهذه الطريقة الخاصة هي كالتالي:
- بعد وضع الطعام الذي نريد طهيه في القدر ، احرص على إغلاق غطاء القدر بإحكام حتى لا يخرج منه أي طعام أو بخار.
- يجب ضبط مستوى درجة الحرارة على المستوى المقابل لنوع الطعام المراد طهيه من خلال لوحة التحكم الموجودة أعلى القدر.
- بعد ذلك نترك الطعام يستقر دون أي قلق ولا نحاول فتح الغطاء قبل أن ينضج الطعام بالكامل حيث ينفصل القدر تلقائيًا بعد طهي الطعام تمامًا.
- يجب تجنب وضع أي طعام جاف جدًا أو خشن جدًا لتجنب خدش القدر.
مقاسات وأسعار قدر ضغط إديسون الكهربائي
تتعدد سعات قدر الضغط إديسون الكهربائي ، وتختلف أسعارها حسب سعتها وهي كالآتي:
- قدر ضغط إديسون كهربائي 6 لتر بسعر 278 ريال سعودي أو ما يعادله بالعملات الأخرى.
- قدر ضغط إديسون كهربائي 8 لتر بسعر 396 ريال سعودي أو ما يعادله بالعملات الأخرى.
- قدر ضغط إديسون الكهربائي 10 لتر بسعر 469 ريال سعودي أو ما يعادله بالعملات الأخرى.
- قدر ضغط اديسون كهربائي 12 لتر بسعر 500 ريال سعودي او ما يعادله بالعملات الاخرى.
شاهدي أيضاً: طريقة عمل كعكة قادر قادر مثل أشهر محل حلويات
نصائح عند استخدام قدر الضغط الكهربائي من إديسون
هناك العديد من النصائح التي يجب اتباعها عند استخدام حلة الضغط لأول مرة وسنراجعها أدناه:
- يجب التأكد أولاً من أنك اشتريت قدر الضغط الكهربائي من مصدر موثوق ، وتأكد من أن العلبة تحتوي على كتيب صغير به تعليمات للاستخدام مكتوبة بالداخل ، حيث تختلف التعليمات باختلاف نوع الجهاز.
- راجع دليل التعليمات لمعرفة كيفية تثبيت الجهاز ، واتبع التعليمات خطوة بخطوة في المرة الأولى للتثبيت والاستخدام.
- يجب التأكد من أن مؤشر البخار يصدر أصواتًا أو اهتزازات ، حيث يشير عدم وجود اهتزاز إلى أن كمية السائل غير كافية لتتحول إلى بخار ، وبالتالي يتسبب في حرق الطعام.
- عند وضع الطعام في القدر يجب ألا تزيد الكمية عن الحد المسموح به داخل القدر.
- إذا احتجت إلى إضافة سوائل أثناء الطهي ، يمكن غلق القدر وفتحه بالطريقة الصحيحة ، ثم أضف السوائل واستمر في الطهي.
- يجب إبقاء القدر أثناء الاستخدام بعيدًا عن متناول الأطفال ، حتى لا يسقط عليهم.
- لا تحاول فتح الغطاء بالقوة لأن هذا قد يتسبب في انفجار القدر والتسبب في نشوب حرائق.
- يوصى عند استخدام الطباخ الكهربائي لتقليل سرعة البخار من خلال شاشة التحكم ، ويوصى أيضًا بفحص مؤشر البخار عند انتهاء طهي الطعام.
طريقة تنظيف قدر الضغط الكهربائي من اديسون
يجب تجنب تنظيف قدر الضغط الكهربائي من إديسون حسب الطرق التقليدية ولكن يجب مراعاة ما يلي:
- القدر مصنوع من مادة تيفال التي لها القدرة على التخلص من بخار الماء الزائد بعد انتهاء عملية الطهي. عملية تنظيف الوعاء سهلة للغاية مقارنة بتنظيف الأواني العادية ، حيث يتم استخدام الماء ومنشفة المطبخ أو المناشف الورقية للتنظيف.
- يمكنك وضع ملعقة من كربونات الصوديوم داخل القدر ، ثم إضافة كوبين من الماء ، وإغلاق الإناء ، وتركه حتى يغلي لمدة 10-15 دقيقة.
- بعد ذلك يتم مسح القدر بسهولة بالماء البارد ثم مسحه بالمناشف الورقية لتجنب خدشه.
- يجب عدم استخدام أي معدن أثناء تنظيفه.
شاهد أيضاً: آداب مائدة الطعام بالصور
هل قدر الضغط الكهربائي صحي؟
هناك العديد من المعتقدات بأن الطهي في قدر الضغط الكهربائي سيؤدي إلى فقدان المعادن والفيتامينات في الطعام ، ولكن الحقيقة عكس ذلك تمامًا ، حيث إن طهي الطعام في أواني الضغط يحافظ على الفيتامينات والمعادن الموجودة في الطعام بالمقارنة مع الأطعمة التقليدية الأخرى. أواني الطبخ.
لذلك يمكن تصنيف الأطعمة المطبوخة في قدر الضغط على أنها أطعمة صحية لاحتفاظها بقيمتها الغذائية ، حيث يعتمد قدر الضغط على عملية التبخير ونعلم جميعًا فوائد الطبخ بالبخار ، حيث يحافظ على جودة الطعام وكافة مكوناته. المغذيات وتنضج في وقت أقل مما يؤدي إلى الحفاظ على نكهة الغذاء ولونه وشكله.
عند استخدام وعاء إديسون ، فإنه يحفظ أكثر من 80٪ من الفيتامينات الموجودة في الخضار واللحوم المطبوخة فيه.
مشاكل وعاء الطبخ الكهربائي
سهلت قدور الطبخ الكهربائية حياة ربة المنزل ، ووفرت لها الجهد والوقت ، لكنها في الوقت نفسه قد تسبب لها بعض الصعوبات ، منها ما يلي:[2]
- إذا لم يكن القدر مزودًا بنظام توفير الطاقة ، فإنه يستهلك الكثير من الطاقة حتى ينضج الطعام. في هذه الحالة ، ستجد زيادة كبيرة في فاتورة الكهرباء.
- قد يتسرب من الغطاء بعد غلق قدر الضغط ، وهذه التسريبات يمكن أن تكون خطيرة وهي خروج بخار ساخن قد يحرق الجسم ، وعند ملاحظة أي أثر للتسرب يجب إطفاء مصدر الحرارة بسرعة و يتم فك صمام الضغط.
- قد يؤدي الاستخدام الخاطئ لوعاء الضغط الكهربائي إلى نشوب حرائق أو انفجارات ، لذلك يجب الالتزام بتعليمات الاستخدام بعناية للحفاظ على السلامة العامة.
- لا ينبغي ملء القدر بكميات كبيرة من الماء.
- إذا لم يتم الالتزام بالوقت المخصص لطهي الطعام ، فقد يتسبب ذلك في ذوبان الطعام داخل القدر.
- من الصعب مراقبة الطعام أثناء طهيه.
- أسعارها مرتفعة ولا يمكن للجميع الوصول إليها.
في ختام مقال اليوم قدمنا كل المعلومات عن قدر الضغط الكهربائي اديسون ومنها تجربتي مع قدر الضغط الكهربائي اديسون وطريقة استخدامه ومميزاته واحجامه واسعاره اضافة الى طريقة التنظيف. وبعض المشاكل المصاحبة لاستخدام القدر الكهربائي بشكل عام.