يعتبر الترمس من أفضل أنواع الترفيه لكثير من المصريين ، ويحتوي أيضًا على العديد من الفيتامينات ، بما في ذلك ثلاثين بالمائة من البروتينات ، وأربعة وثلاثون بالمائة من الكربوهيدرات ، والباقي دهون وزيوت مفيدة للجسم. لقد أراد إنقاص الوزن وهو مناسب جدًا لمرض السكري وارتفاع الكوليسترول في الدم ويساعد في علاج حالات الإمساك لدى الكثيرين ، لذلك سنتعرف هنا على كيفية صنع حبة الترمس للاستمتاع بها.
عصي الترمس
هناك العديد من أنواع المرفقات ، لذلك سنتحدث عن الأساليب الخاصة لهذه المرفقات ، بما في ذلك:
ترمس بالفلفل الحار والليمون
المكونات
- 1/2 كيلو ترمس.
- كمية الملح.
- كمية مناسبة من الكمون الناعم.
- كمية الفلفل الحار حسب الاختيار.
كيف تستعد
- يوضع الترمس في قدر على النار حتى يغلي تمامًا ، ثم تهدأ النار ويترك لمدة نصف ساعة حتى يتحول إلى اللون الأصفر ويستقر ويزداد حجمه.
- ثم تنطفئ النار وتترك جانباً ثم تصفيتها.
- بعد ذلك يتم وضع الترمس في قدر من الماء وينقع لمدة 6 إلى 7 ساعات مع تغيير الماء كل فترة وتكرار هذه الطريقة لمدة يومين لإزالة أي مرارة في الترمس.
- ثم يتم تذوقه ، إذا كان لا يزال مرًا ، يتم نقعه مرة أخرى ، وإذا تمت إزالة المرارة ، يتم وضع كمية مناسبة من الملح ، ثم ينقع بالملح لمدة يوم كامل.
- ثم يتم تقديمه ويوضع هنا كمية مناسبة من عصير الليمون والفلفل الحار والكمون وألف.
- يجب حفظ الترمس في وعاء مغلق وحفظه في الثلاجة.
طريقة فتوش مع الترمس
المكونات
- خيار واحد كبير فقط.
- طماطم كبيرة.
- 1/2 رغيف خبز لبناني.
- كمية مناسبة من الزيتون الأسود.
- كوب واحد من حبوب الترمس مقشرة.
- بصل صغير مقطع.
- عصير ليمون.
- ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
- كمية مناسبة من الملح.
- كمية مناسبة من الثوم المهروس.
كيف تستعد
- توضع جميع مكونات الخضار في طبق.
- ثم يقطع الخبز ويقلى بالزيت ، ثم يصبح مقرمشًا وذهبيًا.
- يتم ترشيح الخبز ووضعه على المكونات التي تم خلطها بالخضروات.
- ثم يقلب جيدا ويوضع عصير الليمون بالملح والثوم المهروس وزيت الزيتون ويقلب مرة أخرى ويقدم مع الف هنا.
وفي الختام تم ذكر طريقة صنع الترمس بطرق مختلفة للاستفادة من الفيتامينات والبروتينات وتقديمها بأفضل الطرق وبألف هنا.