أكد مساعد وزير السياحة غياث الفراح أن الأسعار الجديدة للمنشآت السياحية من مطاعم وفنادق وصالات ومقاهي وصلت إلى مراحلها النهائية ، بعد دراسة تكاليف المواد مع “اتحاد غرف السياحة السورية”. للتوصل إلى أجور عادلة لكل من المنشآت وزوارها ، على حد قوله.
وأضاف الفراح لصحيفة الوطن أن الأسعار الجديدة لم تتم الموافقة عليها حتى الآن ، ولكن سيتم إجراء مراجعة نهائية لها ، خاصة مع التطورات الأخيرة ، لتجنب أي مشاكل قد تطرأ ، وتوقع صدورها من قبل. نهاية هذا الشهر. لن يتم قبول هوامش الربح المفرطة.
أعلن مساعد وزير السياحة غياث الفرّاح ، في مايو 2021 ، عن وضع مسودة أسعار جديدة للمطاعم والفنادق ، بهدف تحقيق هامش ربح معقول للمستثمر وصاحب المنشأة ، ولتحقيق هدف. التوازن مع أسعار المواد الخام وناقلات الطاقة التي يكلفها المستثمر على حد قوله.
وأضاف حينها أن لجنة التسعير حددت سعراً جديداً بالتنسيق مع اتحاد غرف السياحة وحماية المستهلك ووزارة التجارة الداخلية وحماية المستهلك ، وسيتم اعتماده قريباً جداً.
صدرت آخر تعرفة رسمية للمطاعم والفنادق في عام 2016 ، بحسب تصريحات سابقة للفراح ، مؤكدا على ضرورة تعديلها نظرا للزيادة الكبيرة في أسعار المواد الأولية خلال الفترة الأخيرة ، مع مراعاة كافة العوامل. تشارك في تكلفة المواد بهامش ربح معقول.
في نهاية عام 2019 ، أكدت وزارة السياحة العمل على دراسة أسعار جديدة للمنشآت السياحية ، لافتة إلى أنها تصحيح للأسعار وسترتفع فقط بما يتناسب مع الواقع ، لكن السعر لم يصدر حتى الآن.