الحلويات السهلة من الأطعمة التي يفضلها الكبار والصغار ويستمتعون بتناولها ، وتحرص الكثير من الأمهات على صنع هذه الحلويات في المنزل من أجل تقليل قيمتها المادية ، وكذلك ضمان سلامتها وجودتها.
هناك العديد من الحلويات السريعة التي يتم تحضيرها بسهولة وبتكلفة زهيدة في المنزل.
ومن خلال مقال اليوم عن البرونز سنتعرف على مجموعة حلويات يسهل صنعها في المنزل دون الحاجة لشرائها بتكلفة عالية من المتاجر.
حلويات سهلة
هناك أنواع عديدة من الحلويات ولكل منها نكهتها الخاصة.
كاسترد
المكونات :
2 كوب حليب. نصف كوب ماء. علبة مسحوق الكاسترد. 5 ملاعق كبيرة من السكر.
الوصفة: نضع الحليب على النار حتى يغلي ، وعندما يغلي نضع السكر عليه مع التحريك ، وعندما يذوب السكر نحضر نصف كوب ماء ونفرغ كيس الكاسترد فيه ونقلب جيدا حتى يذوب ، نضعه على الحليب المحلي مع التحريك المستمر ، وعندما نجده يغلي ويزداد سمكًا ، نغلق النار ونتركه لمدة 10 دقائق حتى يبرد ، ثم نفرغه في أكواب ، ثم نضعه في أكواب. ثلاجة للتقديم البارد.
يمكننا وضع المكسرات أو الزبيب أو جوز الهند أو قطع الفاكهة فوقها كنوع من التزيين.
ايس كريم مانجو
المكونات :
2 حبة مانجو مقشرة ومجمدة. ملعقة كبيرة زبادي. ملعقتان من العسل.
الوصفة: نضع المانجو واللبن والعسل في الخلاط معًا ، ثم نخلطهم جيدًا حتى يصبحوا قوامًا متجانسًا ، ثم نأخذ الخليط ونضعه في صندوق في الفريزر لمدة 4 ساعات حتى يتجمد ، ثم نقوم بخلطهم جيدًا. أخرجه واغرفه على شكل بول في الكأس وأكله هنا بألف.
وهي فاكهة مفضلة لدى معظم الناس ، بالإضافة إلى كونها مفضلة في الصيف.
الزلابية
المكونات :
كوب ونصف دقيق. ملعقة كبيرة من النشا. ملعقة من السكر ورشة ملح. ماء للعجين.
الطريقة: نضع وعاء من الدقيق والنشا والسكر والملح ونقلبها جيداً ثم نضيف الماء تدريجياً مع العجن حتى تصل للقوام الصحيح ونعجن لمدة 5 دقائق ، ثم نغطي العجينة جيداً ونتركها لمدة 15 دقيقة.
ثم نضع قدر بالزيت ونضعه على النار ونترك الزيت حتى يسخن على نار هادئة ثم نقطع العجين بملعقة ونضع الملعقة في الزيت قبل أن تلامس العجينة ثم نرفعها على النار تقلى ، وتقليبها باستمرار حتى لا تحترق ، ثم نقوم بترشيحها جيدًا من الزيت ، ونخرجها على المناديل حتى تجف من ثم يتم توفير الزيوت.
ويفضل وضع السكر البودرة أو العسل الحلو أو الشوكولا فوقه حسب الرغبة كنوع من الزخرفة.
كعكة القرفة
المكونات :
كوب ونصف دقيق. 2 بيضة ، كوب صغير من الحليب. ملعقة من البيكينغ باودر. نصف ملعقة صغيرة فانيليا. 1/8 زبدة. كوب سكر. ملعقتان من مسحوق القرفة.
الطريقة: نأخذ قالب كيك مستطيل ويمرر عليه قطعة من الزبدة.
ثم نضع الزبدة مع السكر والفانيليا بالخلاط ونخلطهم جيداً ثم نضيف البيض تدريجياً مع الاستمرار في الخفق.
ثم نضع الدقيق والبيكنج باودر والقرفة في وعاء بمفردهم ونقلبهم جيداً ، ثم نضعهم على الخليط في الخلاط ، ثم نضيف الحليب تدريجياً مع الاستمرار في الخلط ، ثم نغلق الخلاط ونضع العجينة في العفن ، ثم يوضع القالب في فرن ساخن على درجة حرارة متوسطة لمدة 40 دقيقة.
نراقب حتى تنضج الكعكة وترتفع ثم نرفع القالب من الفرن ونتركه يبرد بالخارج ثم نقطعه إلى قطع مربعة.
تيراميسو
المكونات :
أربع علب بسكويت سادة. نصف كوب كريمة. نصف كوب كريمة خفق. ثلاث ملاعق كبيرة من مسحوق الكاكاو. ربع كوب ماء دافئ. كوب ونصف حليب مكثف.
الوصفة: ضعي الكريمة مع الكريمة والحليب المكثف في الخلاط واخلطيهم جيداً.
نضع الكاكاو في كوب من الماء الدافئ ، ونقلبهم جيداً ، ثم نضعهم على الكريمة ، والقشدة ، والحليب ، ونمزجهم معاً.
ثم نحضر البسكويت ونغمسها في الخليط ونضعها في القالب واحدة تلو الأخرى حتى تنفد الكمية. ثم نضع القالب في الثلاجة لمدة 4 ساعات ، ثم نخرجه ونقطعه ونقدمه بارداً.
سوفليه نوتيلا
مكونات:
8 ملاعق كبيرة دقيق. 8 ملاعق كبيرة نوتيلا. 2 بيضة 100 جرام زبدة. ملعقة صغيرة فانيليا. كوب شوكولاتة ذائبة للزينة
الطريقة: نخلط البيض والفانيليا جيداً ، ثم نذوب الزبدة على نار خفيفة ، ثم نضع الشوكولاتة عليها ونمزجهم معاً.
ثم نرفع عن النار ونضيف مزيج البيض إليه ونخلط ، ثم نضيف الدقيق تدريجياً مع الاستمرار في الخلط حتى تمتزج جميع المكونات جيداً.
ثم نقوم بدهن الأوعية الصغيرة المقاومة للحرارة بالزبدة ، ونضع الخليط فيها بطريقة متساوية ، ثم نجهز صينية مستطيلة بالماء ، ونكدس القوالب بها ، ثم نضعها في الفرن على حرارة 180 درجة لمدة 5 إلى 10 دقائق. .
ثم نخرج القوالب من الفرن ونتركها تبرد قليلاً ، ثم نضع عليها النوتيلا ونقدمها هنا.
كعكة جوز الهند
المكونات :
ربع كيلو دقيق. ملعقة كبيرة بيكنج بودر. كوب سكر. كوب جوز الهند. 2 بيضة ، 1 ملعقة صغيرة فانيليا. كوب حليب صغير. كوب زيت صغير. ملعقتان كبيرتان من الكريمة.
الوصفة: نضع الزيت مع السكر ونخلطهم جيداً ، ثم نضع البيض والفانيليا عليهم مع الاستمرار في الخلط.
ثم نضع الدقيق مع البيكنج باودر ونضيفهم إلى الخليط بمخفقة ثم نضيف الحليب ثم الكريمة ونخلطهم تدريجياً.
ثم نضع جوز الهند ونخلطه للمرة الأخيرة ، ثم نتوقف عن الخلط ونقوم بإعداد قالب مستطيل نقوم بدهنه بالزبدة ، ثم نضع الخليط ثم نضعه في فرن ساخن على درجة حرارة 170 درجة لمدة 10: 15 دقيقة حتى ترتفع ، وقد تم تسويتها جيدًا.
وعندما تنتهي عملية الحموضة ، نخرجها ونتركها تبرد قليلاً ، ثم نرش جوز الهند على وجهها ونقطعها ونقدمها.