في هذا المقال نقدم لكم طريقة البسبوسة المحشوة بالقشطة ، حيث أن البسبوسة من أشهر الأطباق في الوطن العربي ، حيث تتنوع أسماؤها بين “نمورة” و “الهريسة” و “هريس السميد” ، والطريقة يختلف إحضارها من دولة إلى أخرى ، كما يضيف إليها المصريون ماء الورد ، ومن ناحية أخرى نجد اليمن والبحرين تضيفان التمر إليها.
هناك طرق عديدة لتحضير طبق البسبوسة ، حيث يمكن تحضير طبق البسبوسة بالكريمة أو الشوكولاتة أو الجبن أو المكسرات أو الزبادي حسب ذوق الجميع ، ونظراً لجمال طعم البسبوسة ، تحاول الأمهات تحضير طبق البسبوسة. لإحضار طبق البسبوسة في المنزل بدلًا من شرائه ، سنقدم لكم في مجلة Bronze Magazine طريقة عمل البسبوسة المحشوة بالقشطة.
طريقة البسبوسة محشوة بالقشطة
نقدم لكم طريقة عمل البسبوسة بالقشطة في المنزل وذلك على النحو التالي:
المكونات: نقدم لكم مكونات البسبوسة بالقشطة كالتالي:
كوبان ونصف سميد خشن. كوبان من جوز الهند. كوبين من الحليب. اربع بيضات. كوب زيت نباتي. أربع ملاعق كبيرة من البيكينغ باودر. أربع ملاعق كبيرة من نكهة البرتقال. أربع ملاعق كبيرة من قشر الليمون. ثماني ملاعق كبيرة من ماء الورد.
مكونات الكريمة: نقدم لكم مكونات صنع الكريم وهي كالتالي:
ستة أكواب من الحليب. 16 شنق كبرت. كوب سكر. ثماني ملاعق كبيرة من ماء الورد.
طريقة التحضير نقدم لكم طريقة تحضير البسبوسة بالقشطة كالتالي:
اخفقي مكونات الكريمة في الخليط حتى تلتصق ببعضها البعض وتترك. ضعي الحليب والسكر في قدر ، ثم سخنيهما على الموقد. أضف النشا إلى هذه المكونات مع التحريك. ضعي ماء الورد في الخليط. ثم ضيقهم على السميد وقلوبهم. نحضر وعاء مدهون بالزيت أو السمن ، ونضع نصف مقادير البسبوسة في الفرن لمدة ربع ساعة حتى تتماسك. نخرج القدر من الفرن ونضيف إليه مقادير الكريمة بشرط أن تكون الكريمة باردة. نضع النصف الثاني من البسبوسة في القدر ، ثم نضع القدر في الفرن لمدة 15 دقيقة. نخرج البسبوسة من الفرن ونتركها تبرد. نقطع البسبوسة إلى أطباق لتقديمها للأكل.
بسبوسة محشية بالقشطة
نقدم لكم طريقة تحضير البسبوسة المحشوة بالقشطة كالتالي:
المقادير نقدم لكم مكونات عمل البسبوسة بالقشطة كالتالي:
ثلاثة أكواب سميد. ست بيضات. كوبان من الزيت. ستة أكواب من السكر. كوبين من الحليب المجفف. علبتين من الكريمة. ثلاث ملاعق كبيرة من البيكينغ باودر.
مكونات الكريم نقدم لكم مكونات الكريم كالآتي:
أربعة أكواب من الحليب. أربع ملاعق كبيرة من السكر. أربع ملاعق كبيرة نشاء. ملعقتان كبيرتان من ماء الورد. صينية حمض.
طريقة تحضير الكريم: نقدم لكم طريقة تحضير الكريم وهي كالتالي:
ضعي النشا والحليب والسكر في قدر على الموقد ، ثم قلبيهم حتى تمتزج المكونات. يضاف ماء الورد والكريمة ثم القلب.
طريقة تحضير البسبوسة نقدم لكم طريقة تحضير البسبوسة بالقشطة كالتالي:
اخفقي السميد والزيت والبيض والسكر والحليب المجفف والقشدة والبيكنج باودر في الخلاط حتى يتجانس. نأخذ وعاء مدهون ونضيف إليه نصف هذه المكونات ونضعه في الفرن لمدة ربع ساعة. نخرج الوعاء ونضيف الكريمة والنصف الثاني من المكونات التي تم خفقها في الخلاط. نضع الوعاء في الفرن لمدة نصف ساعة. ثم اتركه لمدة ثلاث ساعات ليبرد. تقطع أطباق البسبوسة وتقدم للأكل.
البسبوسة من الحلويات الأكثر شعبية للأطفال واليافعين والتي تسبب عبئاً مالياً على الأسرة ، ولأن طريقة تحضيرها سهلة فقد قدمنا أسهل طرق تحضيرها في المنزل.