طريقة عمل الشاورما في المنزل بطرق عديدة وخطوات سهلة , مما لا شك فيه أن هذا الموضوع من أهم وأفضل الموضوعات التي يمكن أن أتحدث عنها اليوم، حيث أنه موضوع شيق ويتناول نقاط حيوية، تخص كل فرد في المجتمع، وأتمنى من الله عز وجل أن يوفقني في عرض جميع النقاط والعناصر التي تتعلق بهذا الموضوع.
كيف تصنع الشاورما في المنزل ، يمكنك التعرف عليها بشكل كامل معنا من خلال مقالاتي ، بالنظر إلى أن الشاورما تحتل مكانة كبيرة في قلوب الكثيرين. مايونيز ، لذلك سنذكر أكثر من طريقة لتحضيره في المنزل بطريقة تضاهي تقديمها في المطاعم.
طريقة عمل شاورما الدجاج بالمنزل
يفضل الكثير من الناس تناول شاورما الدجاج أكثر من أنواع الشاورما الأخرى ، لذلك سنخبرك بكيفية صنع الشاورما في المنزل بطريقة مختلفة وبسيطة.
مكونات الشاورما
- 6 قطع صدور دجاج مسحب.
- ربع كوب كبير زيت زيتون.
- ربع كوب كبير عصير ليمون.
- بهارات الشاورما.
- نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- ثمار الفلفل الأحمر.
- قليل من الملح.
- كوب زبادي.
- قطعتان من الطماطم المقطعة إلى شرائح.
- خيار مخلل.
- شرائح الخس.
مقادير خبز الصاج
- ثلاثة أكواب من الطحين الأبيض.
- كوب ونصف من الماء.
- ملعقة كبيرة خميرة فورية.
- قليل من الملح.
- ملعقة كبيرة من السكر.
- بيضة واحدة.
طريقة تحضير خبز الصاج
- أضيفي الخميرة إلى كوب من الماء الدافئ ، وأضيفي السكر إلى الخليط ، ثم قومي بإذابة الخميرة جيدًا واتركيها لبعض الوقت حتى تتخمر.
- نضع الطحين والملح والسكر في وعاء ونخلطهم جيداً.
- أضيفي مزيج البيض والخميرة إلى الخليط واخلطي جميع المكونات معًا جيدًا للحصول على عجينة متماسكة.
- دع العجينة ترتاح لمدة نصف ساعة.
- نشكل دوائر العجين ، نلف العجين جيدًا.
- ضعي العجينة على الصينية ، وضعيها في فرن محمّى ، واحدة تلو الأخرى ، لبضع دقائق حتى تنضج.
طريقة تحضير الشاورما
- نقطع الدجاج إلى شرائح طولية رفيعة.
- نضع الدجاج في وعاء عميق للتتبيل ، نضيف الزيت ، الزبادي ، الملح والليمون ، بهارات الشاورما ونخلط كل المحتويات مع بعضها جيداً.
- غطي الدجاج المتبل وضعيه في الثلاجة لليلة واحدة لامتصاص التتبيلة جيداً.
- نحضر المقلاة المخصصة للشواء ، ونضعها على نار متوسطة ونضيف الزبدة إلى المقلاة ونضع الدجاج في الشواء حتى ينضجوا.
- نضع ملعقة ثومية على الخبز ، ثم نضيف الشاورما والخس والطماطم على الخبز.
- نلف الخبز بالشاورما ونقدم مع البطاطا المقلية والنعناع.
وصفات اللحوم المفرومة
طريقة عمل شاورما الدجاج على الطريقة اللبنانية
يتطلع العديد من محبي الشاورما إلى تجربة طرق تحضيرها من دول أخرى ، لذلك سنذكر من بين الطرق الأخرى كيفية صنع الشاورما في المنزل ، بالطريقة اللبنانية على وجه الخصوص.
مقادير الشاورما اللبنانية
- 5 قطع صدور دجاج مسحب.
- 100 جرام من دهن الضأن.
- نصف كوب حليب صغير.
- 5 فصوص ثوم مهروسة.
- ملعقتان كبيرتان من الخل الأبيض.
- ملعقة كبيرة بهارات الدجاج.
- ربع ملعقة صغيرة من مسحوق القرنفل.
- ربع ملعقة صغيرة من مسحوق القرفة.
- ملعقة صغيرة بابريكا.
- نصف ملعقة ملح.
- ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
كيف تستعد
- اغسلي الدهن جيداً بالماء وضعيه في المصفاة قليلاً للتخلص من الماء.
- نقطع الدهن إلى قطع صغيرة.
- اغسلي صدور الدجاج جيداً بالملح والدقيق ، واشطفيها بالماء.
- قطع صدور الدجاج إلى شرائح طويلة ومتوسطة.
- نضع الدجاج وقطع الدهن المبروشة في وعاء وتبليها بإضافة الخل والحليب والثوم المفروم ونخلط جيداً.
- يضاف الفلفل الأسود والبهارات والملح ويقلب جيدا.
- غطي خليط الدجاج المتبل وضعيه في الثلاجة لمدة ست ساعات.
- نحضر مقلاة ونضع كمية قليلة من الزيت على نار متوسطة ونضيف الشاورما المتبل بقطع من الدهن مع التحريك باستمرار لمدة خمس دقائق.
- أضف ربع كوب من الماء الفاتر إلى الشاورما ، وحرك المكونات جيدًا.
- غطي المزيج واتركيه على نار خفيفة حتى ينضج مع الاستمرار في التقليب من وقت لآخر.
- نضع الشاورما على أطباق التقديم وتقدم ساخنة مع إضافة مخلل الخيار.
طريقة سريعة وسهلة لعمل كبسة الدجاج
طريقة عمل شاورما اللحم
يفضل عدد كبير من الناس تناول شاورما اللحم بالإضافة إلى شاورما الدجاج ، لما تتمتع به من مذاق خاص. وسنذكر طريقة بسيطة لتحضيره مثل اكبر محلات الشاورما.
مقادير شاورما اللحم
- كيلو لحم ضأن.
- ملعقتان كبيرتان من خل التفاح.
- ربع كوب عصير ليمون.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- ملعقة كبيرة بهارات الشاورما.
- ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي.
طريقة تحضير الشاورما
- نضع اللحم تحت الماء لغسله جيدًا ، ونقطع اللحم إلى شرائح طولية رفيعة.
- نضع شرائح اللحم في قدر عميق ونضيف الملح والبهارات والفلفل الأسود.
- نحضر مقلاة ونضعها على نار متوسطة ونضع الزيت ونضيف خليط اللحم مع التحريك.
- أضيفي عصير الليمون والخل إلى خليط الشاورما مع الاستمرار في التقليب.
- نترك الشاورما على نار هادئة حتى النضج مع التحريك من وقت لآخر.
- ضعي الشاورما في أطباق التقديم مع الكاتشب وقدميها ساخنة ومبهجة.
شاورما دجاج و مشروم
تسعى العديد من ربات البيوت إلى معرفة كيفية صنع الشاورما في المنزل ، كما هو الحال في المطاعم ، ومن أبرزها إضافة الفطر.
مقادير شاورما الدجاج
- قطعتان من فيليه الدجاج مقطّعتان إلى شرائح رفيعة.
- كوب فطر مقطّع إلى قطع صغيرة.
- قطعتان من البصل إلى شرائح.
- نصف كوب خل أبيض.
- ملعقتان كبيرتان من زيت الذرة النباتي.
- ملعقة كبيرة سماق.
- نصف ملعقة ملح.
- ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- ملعقة صغيرة بهارات الشاورما.
- عصير حبتين من الليمون الطازج.
- ربع كوب كبير زيت زيتون.
- خبز عربي.
- صوص الطحينة.
تحضير صلصة الزيت
- ضعي في طبق صغير زيت الزيتون وعصير الليمون وبهارات الشاورما.
- قلبهم جيدًا باستخدام شوكة حتى تمتزج المكونات جيدًا.
طريقة تحضير الشاورما
- نضع زيت الذرة في مقلاة ونضعها على نار متوسطة.
- أضيفي قطع الدجاج إلى المقلاة مع التحريك حتى يتحول لون الدجاج إلى اللون الذهبي.
- نضيف شرائح البصل مع التحريك لمدة دقيقتين ثم نضيف السماق والملح والخل والفلفل الأسود مع التحريك.
- نضيف الفطر للمكونات السابقة ونقلب جيدا حتى يجف الشاورما ويغلق النار.
- نفتح رغيف خبز عربي ونضع عليه القليل من صلصة الزيت ونضع كمية من شاورما الدجاج والفطر.
- أضيفي القليل من صلصة الطحينة وقدميها مع سلطة الكرنب.
طريقة عمل التطبيق السعودي
طريقة عمل شاورما دجاج سوري
نالت الشاورما السورية إعجاب الكثيرين في عالمنا العربي ، وسنتعرف على سر تحضيرها خطوة بخطوة.
مكونات الشاورما
- نصف كيلو دجاج مسحب مقطع إلى قطع صغيرة.
- طماطم متوسطة الحجم مقطعة إلى قطع صغيرة.
- قطعتان من ثمار الفلفل الحلو شرائح طولية.
- ملعقتان كبيرتان من بهارات الشاورما.
- ملعقتان كبيرتان من الخل الأبيض.
- ربع ملعقة صغيرة ملح.
- نصف ملعقة كبيرة من مسحوق البصل.
- ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- زيت نباتي.
- نصف كوب ماء كبير.
كيف تستعد
- في وعاء عميق نضع بهارات الشاورما والخل والفلفل الأسود والملح ومسحوق البصل والماء.
- نضيف شرائح الدجاج إلى التتبيلة السابقة ونخلط جيداً ونغطيها جيداً ونتركها لمدة ثلاث ساعات في التتبيلة في الثلاجة.
- ضعي مقلاة على نار متوسطة مع ملعقتين كبيرتين من الزيت النباتي.
- أضيفي شرائح الدجاج المتبلة مع التحريك حتى تبدأ في الطرية.
- نضيف باقي المكونات كالطماطم والفلفل والبصل للشاورما مع التحريك باستمرار حتى تنضج.
- نطفئ النار ونضعها في طبق تقديم ساخن مع المايونيز.
وعليه فقد ذكرنا في مقالنا اليوم كيفية صنع الشاورما في المنزل بأكثر من طريقة لإرضاء جميع الأذواق بطريقة بسيطة وسهلة. آمل أن تعجبك مقالتي.
خاتمة لموضوعنا طريقة عمل الشاورما في المنزل بطرق عديدة وخطوات سهلة ,وفي نهاية الموضوع، أتمنى من الله تعالى أن أكون قد استطعت توضيح كافة الجوانب التي تتعلق بهذا الموضوع، وأن أكون قدمت معلومات مفيدة وقيمة.