طريقة عمل المفتقة للشيف فاطمه ابو حاتي بالصور

يبحث الكثير من الناس عن طريقة عمل المفتكة للشيف فاطمة أبو هاتي ، حيث أن المفتكة من الأطباق المصرية المعروفة منذ القدم ، والمفتقة أيضًا تستخدم للأشخاص النحيفين لأنها تساعد على زيادة الوزن.

طريقة عمل الفتق

من خلال موقع Mokhtlevon نتعرف على طريقة عمل المفتقة للشيف فاطمة أبو هاتي على النحو التالي:

المكونات

3 أكواب دبس السكر.

1 كوب سمسم.

1/2 كوب فول سوداني.

ملعقة من حبة البركة.

كوب زيت.

1/2 كوب دقيق.

ملعقة ملح ليمون

1 كوب من مسحوق الحلبة.

كيف تستعد

• تحمص بذور السمسم والفول السوداني في الزيت حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.
• أضف العسل واستمر في التقليب حتى تمتزج المكونات.
• عندما يسخن الخليط نضيف مسحوق الحلبة و حبة البركة و ملح الليمون و نضع الخليط على نار هادئة.
• دع المزيج يبرد ثم ضعه في وعاء محكم الغلق ليبرد.

كيفية صنع الفول السوداني

لاستكمال الإشارة إلى طريقة صنع المفتقة على يد الشيف فاطمة أبو هاتي ، نذكر طريقة صنع المفتقة بالفول السوداني ، حيث تقتصر مكونات هذه الوصفة وتحضيرها على الآتي:

المكونات

كيلوغرام واحد من دبس السكر.

1/2 كوب ذوبان مقطّع.

كوب زيت صغير.

2 ملاعق كبيرة دقيق.

1 كوب فول سوداني مطحون.

1 كوب سمسم.

كيف تستعد

• نضع العسل في قدر ونضعه على النار ونضيف الثويجة المفتاقة.
• نضع الزيت والدقيق في وعاء آخر ونخلطهما جيداً على النار.
• نضيف السمسم والفول السوداني إلى الزيت ونخلط جيداً.
• أضيفي خليط الزيت إلى خليط العسل وقلبي على نار خفيفة مع الحرص على عدم الغليان.
• احتفظ بالفتق في وعاء محكم الغلق بعد أن يبرد.

كيفية صنع الصنوبر

يمكننا صنع حبات الصنوبر لأن هذه الوصفة من ألذ أنواع المكسرات التي يمكن صنعها ومكونات هذه الوصفة وكيفية صنعها كالتالي:

المكونات

1 كوب أرز منقوع ومصفى.

2 كوب سكر.

1 ملعقة كبيرة كركم.

كوبان ونصف من الماء.

كوب الصنوبر.

كيف تستعد

• ضعي الأرز والكركم والماء في قدر عميق على النار حتى ينضج تمامًا ويصبح قوامه كريميًا.
• يُضاف السكر إلى مزيج الأرز مع التحريك باستمرار ، ثم يُطهى على الموقد لمدة 30 دقيقة.
• يُضاف الصنوبر إلى المزيج ويُحرّك ويُنهي الطهي.
• رتبي الشرائح على طبق واتركيها لتبرد وتأكلي باردة.

طريقة عمل فتق الكركم

في سياق الحديث عن طريقة صنع المفتقة للشيف فاطمة أبو هاتي يمكن الحديث عن طريقة صنع المفتقة بالكركم ، حيث أن طريقة المفتقة مع الكركم هي من أشهر أنواع المفتقة في العالم العربي. العالمية. فيما يلي المكونات وطريقة التحضير على النحو التالي:

المكونات

2 كوب أرز منقوع.

4 أكواب سكر.

3 ملاعق كبيرة من الكركم.

نصف كوب صنوبر.

5 أكواب ماء.

كيف تستعد

• نضع الأرز والكركم والماء في قدر ونضعه على النار حتى ينضج الأرز.
• يضاف السكر ويقلب حتى يمتزج جيدا.
• يُطهى على نار متوسطة لمدة 45 دقيقة مع التحريك باستمرار.
• نضيف الصنوبر إلى الخليط ونقلب ونترك المزيج على النار لمدة 10 دقائق أخرى.
• توضع المتفوقة في طبق التقديم وتترك لتبرد.

طريقة عمل الفتق في ماجت

المكونات

كيلو دقيق.

كوب جوز الهند.

كوب سكر خشن.

كوب مكسرات مفرومة.

كوبان من الزبدة.

نصف كوب زيت.

كوب مجات.

ربع كوب شمر.

ربع ملعقة صغيرة بيكنج بودر.

نصف كوب عسل أسود.

كوب سمسم.

كيف تستعد

• أضيفي الدقيق والسمسم واليرقة وجوز الهند والبيكنج باودر في قدر مع الاستمرار في تقليب المكونات جيدًا.
• ضعي كل حبات البندق مع السكر واستمري في تقليب المكونات.
• تُسكب الزبدة في المقلاة على النار لتذوب وتذوب ، ثم تُسكب فوق خليط الدقيق.
• أضف العسل إلى الخليط واستمر في التقليب حتى يصبح الخليط متجانسًا.
• يُوزّع المزيج في صينية فرن مدهونة قليلاً بالزيت ، ثم يُرش وجه المهاواجا بجوز الهند ويُقطّع إلى مربّعات.
• ضعي الصينية في الفرن المسخن لمدة 15 دقيقة واتركيها بالداخل حتى تنضج.
• أخرجي الصينية من الفرن واتركيها لتبرد حتى تصبح جاهزة للتقديم.
• رتبي قطع الحوجة في طبق التقديم ، ثم قدّميها.

إقرأ أيضاً: أهم المشاكل التي يواجهها المجتمع ككل

فوائد الفتق في زيادة الوزن

في سياق الحديث عن طريقة عمل المفتى للشيف فاطمة أبو هاتي ، يمكننا الحديث عن فوائد التشويه في زيادة الوزن ، حيث أن هناك العديد من الفوائد التي يحتويها المفتى ، وهي كالتالي:

• وهو من الأطعمة التي تساهم في زيادة الوزن.
• يساعد على التخلص من النحافة التي يعاني منها الكثير من الناس من مختلف الأعمار.
• تحتوي على نسبة عالية من الكربوهيدرات التي تمد الجسم بالكثير من الطاقة.
• يحتوي المستخلص على نسبة من البروتين ونسبة من السكريات ، وهي مكونات مهمة للجسم.

• يحتوي الفستق على كمية من الألياف لاحتوائه على السمسم.
• تساهم الحلبة في موازنة الهرمونات في الجسم حيث تساعد على زيادة هرمون الاستروجين وتوازن عدد الهرمونات في الجسم.

دعاية