طريقة عمل شاورما الدجاج

طريقة صنع شاورما الدجاج ، حيث تعتبر الشاورما من أشهر الأطباق والوجبات في مختلف أنحاء العالم ، وتحظى بشعبية كبيرة وحشد كبير من الناس ، لذلك في السطر التالي في المقال التالي عبر موقع الميدان نيوز نت سنذكر طريقة عمل شاورما الدجاج بالثوم الذي يتطلبه الأمر. مدة طهي شاورما الدجاج حوالي خمسة عشر دقيقة ، ومدة التحضير للوصفة تستغرق نصف ساعة ، وهذه الوصفة تكفي لستة أشخاص ، وكمية السعرات الحرارية لكل وجبة 9 سعرات حرارية ، وسنذكر كل منها. مكونات وطريقة تحضير هذه الوصفة كالتالي: – المقادير • / 4 كوب واحد (ما يعادل 60 جم) خل. • كيلو صدور دجاج منزوعة العظم والجلد يمكن استبدالها بالفخذين. • / 4 أكواب (ما يعادل 60 جم) زيت زيتون. • ملعقة صغيرة من الثوم المهروس. • ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم. • ملعقة صغيرة من الهال المطحون. • ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون. • ملعقة صغيرة من بهارات الشاورما أو الفلفل. • / 1 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة. • يقطع البصل إلى شرائح رفيعة. • ملح للتذوق. • مايونيز ممزوج بالثوم المهروس. • سمن مطحون. • خبز عربي. شرائح خيار مخلل. • قطع الفلفل الحار إلى قطع رفيعة جدًا. • شرائح الطماطم. • يُفرك المايونيز بالسماق. مكونات الثوم • 1 ملعقة كبيرة نشا ذرة. • نصف كوب (ما يعادل 75 جم) ماء بارد. • ملعقة صغيرة من الثوم المهروس. • / كوب (ما يعادل 5 جم) زيت زيتون أو زيت نباتي. • / 4 أكواب (ما يعادل 60 جم) ماء مثلج. • ملعقة صغيرة من الملح. • ملعقة صغيرة من عصير الليمون. – طريقة التحضير نقع الدجاج في البهارات التي تصنعها من: الخل ، الزيت ، مسحوق الثوم ، مسحوق الثوم ، الهيل المطحون ، الفلفل الأسود المطحون ، بهارات الشاورما أو الفلفل ، القرفة والبصل ، ونضعها في الثلاجة طوال اليوم. بالنسبة للملح ، لا تضفه إلى الدجاج إلا عند بدء الطهي. • أخرجي الدجاج من الثلاجة قبل نصف ساعة من الطهي ، امسحيه بمنشفة المطبخ ثم أضيفي الملح. يُذوّب السمن في مقلاة كبيرة ، ويُقلى قطع الدجاج واحدة تلو الأخرى على نار عالية وعلى كلا الجانبين ، تُخفّف الحرارة إلى متوسطة ويُحرّك الدجاج عدة مرات حتى ينضج تقريبًا. رص قطع الدجاج لتتخلص من السائل المتكون ، اتركها تبرد قليلًا ، قطّعها إلى شرائح رفيعة وضعها على صفيحة خبز بالحجم المناسب حتى تتقارب القطع معًا حتى لا تجف. يُسكب الماء المثلج وعصير الليمون وزيت الزيتون على صينية الدجاج ، ويُرش بالبهارات والفلفل الأسود ، ثم يُخبز الدجاج على نار متوسطة لمدة 7 إلى 0 دقائق. صغيرة وترفعها على نار هادئة مع التقليب باستمرار حتى يصبح لونها شفافاً ، وتوضع على الغطاء حتى يبرد تماماً. • ضعي مزيج النشا والثوم في الخلاط الكهربائي أو الخلاط الكهربائي وأضيفي الزيت بعناية ، ثم أضيفي الماء المثلج تدريجياً للوصول إلى السماكة المرغوبة وأضيفي عصير الليمون مع التحريك. الدجاج بالثومية وهذه الوصفة من الوصفات المميزة التي لها مذاق جميل.