طريقة عمل صوص الشاورما بالثوم بطريقة سهلة ومذاق رائع , مما لا شك فيه أن هذا الموضوع من أهم وأفضل الموضوعات التي يمكن أن أتحدث عنها اليوم، حيث أنه موضوع شيق ويتناول نقاط حيوية، تخص كل فرد في المجتمع، وأتمنى من الله عز وجل أن يوفقني في عرض جميع النقاط والعناصر التي تتعلق بهذا الموضوع.
طريقة عمل صوص الشاورما بالثوم بطرق لا تتطلب مجهودا كبيرا في تحضيرها ، فهي من الوجبات السريعة الشهيرة التي يفضل تقديمها جنباً إلى جنب مع الأكل السوري والشاورما على وجه الخصوص والتي تعتبر من أشهر الوجبات يفضل الكثير من الناس في كل الدول العربية ، ويتم تحضير صلصة الثوم بعدة طرق. طرق جعله يتصدر قائمة المقبلات والمقبلات بجانب الأطباق الرئيسية.
طريقة عمل صلصة الشاورما بالثوم
صوص الشاورما بالثوم
هناك العديد من الوصفات الخاصة بصلصة الثوم ، ولكل منها نكهة ومذاق مختلفان ، ومن أهم هذه الوصفات:
صوص شاورما ثوم
- وقت التحضير خمس دقائق.
- وقت الطهي خمس دقائق.
المكونات
- 2 فص ثوم مفروم.
- 3/4 ثلاثة أرباع كوب زيت ذرة.
- ملعقة صغيرة خل.
- . ربع ملعقة صغيرة ملح
- 2 بياض بيض كبير.
كيف تستعد
- يُضاف بياض البيض والملح والثوم إلى وعاء الخلط.
- اخلطي المكونات جيدًا في الخلاط بسرعة متوسطة.
- يُسكب الزيت في خيط رفيع بحركة دائرية من فتحة الخلاط أثناء خلط المكونات.
- نضيف الخل حتى يصل الخليط إلى قوام كريمي ، وبذلك تصبح صلصة الشاورما والثوم جاهزة للتقديم.
طريقة عمل صلصة البيتزا بالكاتشب في المنزل
شاورما ثوم بدون بيض
- وقت التحضير خمس دقائق.
- وقت الطهي خمس دقائق.
المكونات
- 1 كوب زيت عباد الشمس.
- ربع كوب حليب الصويا.
- ملح.
- عصير ليمون.
- 2 فص ثوم مفروم.
- فلفل اسود.
كيف تستعد
- أضف الزيت وحليب الصويا إلى وعاء الخلاط.
- اخلطي المكونات في الوعاء حتى يختلط الحليب والزيت تمامًا.
- استمر في الخلط حتى تصل إلى القوام المعتاد للشاورما بالثوم.
- أضف عصير الليمون والملح حسب الرغبة واخلط المكونات جيدًا.
- اختبر كمية الملح في الخليط للحصول على المذاق المطلوب.
- قسّم الخليط إلى مقدارين متساويين.
- نفرم الثوم ناعما.
- أضف الثوم المفروم إلى نصف كمية الخليط.
- أضف عصير الليمون والملح والفلفل الأسود حسب الرغبة واخلطهم جيدًا حتى تصل إلى القوام المطلوب.
ثومية بالنشا
المكونات
- ثلاث ملاعق كبيرة نشاء.
- ثلاثة أرباع كوب ماء.
- ثلاث فصوص ثوم.
- أربع ملاعق كبيرة زيت نباتي
- ملعقة صغيرة عصير ليمون.
- نصف ملعقة صغيرة ملح.
كيف تستعد
- تضاف كمية النشا فوق الماء في قدر على النار ، ثم تقلب حتى تذوب ، وتوضع على نار خفيفة مع التحريك المستمر حتى يصبح الخليط كثيفاً.
- يترك ليبرد قليلا ثم يقطع الثوم ناعما.
- ثم يوضع الخليط في الخلاط الكهربائي مع عصير الليمون والملح ، ثم يضاف خليط النشا إلى باقي المكونات في الخلاط حتى يتجانس القوام.
- يضاف الزيت النباتي تدريجياً مع الاستمرار في خلط المكونات حتى تصل إلى قوام الثوم المناسب ، بالكثافة المطلوبة واللون الأبيض الكريمي.
- يوضع الثوم في الثلاجة ليثبت لمدة ساعة تقريبًا قبل التحضير.
طريقة عمل سلطة الجرجير بدبس الرمان ودبس الرمان
ثومية بحليب الزيادي
المكونات
- كوب زبادي.
- ثلاث فصوص ثوم مفروم ناعماً.
- ثلاث ملاعق كبيرة من المايونيز.
- ملعقة كبيرة زيت نباتي.
- قليل من الملح
كيف تستعد
- أضف جميع المكونات معًا باستثناء الزيت في الخلاط الكهربائي.
- ثم تخلط المكونات حتى تحصل على قوام كثيف ومتجانس.
- أضيفي الزيت النباتي إلى الخليط ، ثم اخلطيهم مرة أخرى حتى تحصلي على ثومية فورية بنكهة وقوام واحد.
ثومية البطاطس
المكونات
- 2 قطعة بطاطس مسلوقة.
- خمس فصوص من الثوم المفروم ناعماً.
- نصف كوب زيت نباتي.
- قليل من الملح
- رشة من الفلفل الأبيض والأسود معًا.
كيف تستعد
- أضف جميع المكونات معًا في الخلاط الكهربائي دون إضافة زيت نباتي ، ثم اخلط المكونات معًا حتى يتم الحصول على قوام متجانس.
- يُسكب الزيت النباتي على شكل خيط رفيع وشكل دائري ، مع الاستمرار في الخلط للحصول على القوام المطلوب.
- ضع الثوم في الثلاجة في وعاء محكم الغلق.
شاورما لحم ثومية
المكونات
- ثلاث ملاعق كبيرة دقيق.
- نصف كوب زيت نباتي.
- ملعقة كبيرة خل أبيض.
- ملعقة صغيرة كمون.
- ثلاث فصوص ثوم.
- رشة ملح وفلفل أسود.
كيف تستعد
- أضف جميع المكونات ماعدا الزيت للخلاط الكهربائي مع الاستمرار في خلط المكونات حتى تحصل على قوام متماسك ومتجانس.
- نضيف الزيت النباتي تدريجيًا بطريقة بطيئة مع الاستمرار في خلط المكونات حتى نصل إلى القوام المطلوب.
طريقة عمل ثوم سوري مع المايونيز
ثومية سوري مع مايونيز
المكونات
- كوبان من اللبن الزبادي أو اللبن الرائب.
- 2 ملاعق كبيرة من المايونيز.
- ثلاث فصوص ثوم كبيرة.
- 2 ملاعق كبيرة عصير ليمون.
- نصف ملعقة صغيرة ملح.
كيف تستعد
- ضعي عصير الليمون في وعاء عميق ، ثم أضيفي نصف ملعقة صغيرة من الملح إلى عصير الليمون.
- ثم أضف كوبين من اللبن أو اللبن الرائب.
- تقلب المكونات معًا حتى تمتزج معًا. يُقشر الثوم ويُغسل جيداً ثم يقطع جيداً. يُضاف الثوم المفروم إلى المزيج السابق ، ثم يُضاف المايونيز.
- ثانيًا ، حرك المكونات حتى تمتزج.
- قدمي الثوم في وعاء التقديم ويمكن تزيينه بقليل من البقدونس.
طريقة عمل سلطة الخيار الهندي
صلصة مايونيز
المكونات
- 2 صفار بيض.
- نصف كوب زيت ذرة. ربع كوب عصير ليمون طازج.
- ونصف ملعقة صغيرة خردل.
- نصف ملعقة صغيرة صلصة حارة أو صلصة حارة.
- ملعقة صغيرة خل.
- ربع ملعقة صغيرة فلفل أبيض.
- رشة ملح.
كيف تستعد
- نضيف صفار البيض لكل من: الخل وعصير الليمون والصلصة الحارة والملح والفلفل الأسود في وعاء الخلاط الكهربائي ، ثم شغل الخلاط بسرعة متوسطة حتى تمتزج المكونات تمامًا مع بعضها البعض.
- نضيف الخردل إلى الخليط ثم نخلط مرة أخرى ببطء.
- يضاف زيت الذرة على شكل خيوط رفيعة أو مقطرًا أثناء استمرار الخلط.
- بعد أن يصلب الخليط ويصل إلى القوام المناسب ، يضاف الزيت بكمية أكبر ، وليس على شكل قطرات أو خيوط.
- يتوقف الزيت عندما يطفو الزيت فوق المايونيز ويتوقف عن امتصاص أي كميات إضافية منه.
- وهكذا يكون المايونيز مشبعًا وجاهزًا للتقديم.
- اضبط نكهة المايونيز عن طريق إضافة القليل من الملح أو عصير الليمون حسب الرغبة.
- يُحفظ المايونيز في برطمان محكم الغلق أو في طبق زجاجي جاف ، ثم يُلف جيدًا بأكياس بلاستيكية محكمة الغلق ويوضع مباشرةً في الثلاجة.
- يقدم بارداً عند إضافته كطبق جانبي أو مقبلات أو يستخدم في السندويشات المعدة في المنزل مثل الشاورما.
صلصة الرانش
- وقت التحضير خمس وثلاثون دقيقة.
- وقت الطهي خمس دقائق.
المكونات
- نصف كوب من المايونيز الجاهز أو منزلي الصنع.
- ونصف كوب كريمة حامضة.
- نصف كوب حليب سائل.
- ملعقة كبيرة من مسحوق الثوم الناعم.
- وملعقة من الزعتر.
- ملعقة كبيرة صلصة رسيستيرشاير.
- 1 ملعقة طعام من مسحوق البقدونس المجفف ، 1 ملعقة كبيرة بصل أخضر مفروم ، 1 ملعقة صغيرة فلفل أبيض.
- ملعقتان كبيرتان من جبنة البارميزان.
كيف تستعد
- تُضاف جميع المكونات معًا في طبق عميق ثم تُمزج جيدًا بملعقة أو خلاط يدوي حتى تحصل على صلصة متجانسة.
- أضف المزيد من الحليب السائل عندما تكون الصلصة كثيفة جدًا.
- احفظي صلصة الرانش في مرطبان محكم الغلق أو وعاء مبطّن بالنايلون واحتفظي بها في الثلاجة لمدة نصف ساعة قبل التقديم.
- قدمي صلصة الرانش كطبق جانبي أو أضيفيها إلى سندويشات الشاورما أو البرغر.
وهكذا تم تقديم وصفات مختلفة لكيفية عمل صوص الشاورما بالثوم والتي تختلف باختلاف أذواق التحضير والتقديم ، وهي من الأطباق الجانبية المفضلة لدى الكثيرين خاصة عند إضافتها للشاورما مما يعطيها نكهة مميزة يحظى بإعجاب الكثيرين ، وخاصة الأطفال.
خاتمة لموضوعنا طريقة عمل صوص الشاورما بالثوم بطريقة سهلة ومذاق رائع ,وفي نهاية الموضوع، أتمنى من الله تعالى أن أكون قد استطعت توضيح كافة الجوانب التي تتعلق بهذا الموضوع، وأن أكون قدمت معلومات مفيدة وقيمة.