صنع كعكة البرتقال تعتبر كعكة البرتقال من أفضل الوصفات اللذيذة التي يمكنك صنعها بسهولة في المنزل ، ويمكنك الاستفادة من هذه الوصفة لأشياء كثيرة مثل الإفطار أو حتى العشاء ، كما يمكنك إعطاء أطفالك وجبة مدرسية و استفد منها وامنحها وصفة غذائية بسيطة وحلوة. تتطلب العديد من المكونات المعقدة التي يصعب توفيرها ، ولكن معظمها ما لم تجد المكونات في الوصفة حولك وبالقرب منك في المطبخ ، لذلك لا تقع في حب تنقلاتك ، كعكة البرتقال وثق في أن المذاق اللذيذ الذي تحصل عليه سيعوضك عن الوقت الذي تقضيه في العمل.
كيف تصنع كعكة البرتقال |
كيف تصنع كعكة البرتقال |
عناصر:
- ثلاثة أكواب طحين
- نصف كوب حليب
- كوب زيت نباتي
- نصف كوب عصير برتقال
- كوب ونصف من السكر
- أربعة قضبان كبيرة
- ملعقة صغيرة فانيليا
- نصف ملعقة صغيرة ملح
- ملعقة كبيرة من قشر البرتقال
- ملعقتان كبيرتان من البيكينغ باودر
طريقة التحضير:
- تحضير قالب به فتحة في المنتصف ويفضل أن يكون بحافة عالية ، وقم بتزييته بالسمن أو الزبدة إذا كان متوفرًا ، ورش القليل من الدقيق بداخله.
- صفي الدقيق والبيكنج بودر والملح في وعاء عميق
- أضف الحليب إلى عصير البرتقال واخلط المكونات حتى تمتزج جيدًا
- ضعي البيض والفانيليا والسكر في وعاء الخلاط الكهربائي وقلبي الخفق على سرعة متوسطة حتى يتضاعف حجم عصير البيض في الوعاء.
- أضيفي الزيت تدريجيًا واستمري في الخلط حتى تمتزج المكونات جيدًا
- أضيفي خليط الحليب بالتناوب مع الدقيق واستمري في الخلط حتى تمتزج المكونات
- أضيفي مزيج الحليب بالتناوب وأضيفي الدقيق واستمري في التقليب حتى تحصلي على مزيج ناعم ومتساوي
- ثم يرش بالبرتقال مع الاستمرار في التقليب
- يُسكب المزيج في قالب ثم يُغطى القالب بغطاء
- ضع القالب على درجة حرارة منخفضة جدًا لمدة ساعة
- اختبر نضج الكيك عن طريق دفع أحد الأعواد الخشبية في وسط القالب ولاحظ أن العصا تخرج نظيفة من أعماق القالب ، مما يشير إلى نهاية الخبز.
- اقلب الكيك على شواية معدنية حتى تبرد تمامًا ، ثم قدمها مع الشاي أو القهوة أو أي مشروب ساخن من اختيارك.