طريقة عمل كيكة العسل الروسية فاطمة ابو حاتي , مما لا شك فيه أن هذا الموضوع من أهم وأفضل الموضوعات التي يمكن أن أتحدث عنها اليوم، حيث أنه موضوع شيق ويتناول نقاط حيوية، تخص كل فرد في المجتمع، وأتمنى من الله عز وجل أن يوفقني في عرض جميع النقاط والعناصر التي تتعلق بهذا الموضوع.
كعكة العسل الروسية فاطمة أبو هاتي من أنجح الوصفات التي قدمتها ، وكيكة العسل الروسية من أشهر أنواع الحلويات اللذيذة سهلة التحضير ومكوناتها متوفرة في كل منزل ، وفي هذا المقال سوف نتعلم كيف نصنع ألذ حلوى لأطفالك.
مكونات ومكونات كعكة العسل الروسية للشيف فاطمة أبو هاتي
كيكة العسل الروسية من أشهر أنواع الكيك. يمكنك تقديمه في المناسبات وأعياد الميلاد. كما أنه يحتوي على قيمة غذائية عالية. كل ما عليك فعله هو اتباع المكونات والمكونات التالية:
مقادير كعكة العسل الروسية
- 100 جرام من الزبدة السائلة حوالي 6 ملاعق كبيرة.
- 4 ملاعق كبيرة عسل أبيض.
- 500 جرام دقيق أبيض منخول.
- 150 جرام سكر بني.
- 3 بيضات بدرجة حرارة الغرفة.
- ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
- 1 ملعقة كبيرة فانيليا (مسحوق أو سائل).
مكونات ثمينة
- علبة كريمة للطبخ.
- 2 كوب سكر بودرة.
- 100 جرام من كل منها (لبنة – كريمة حامضة – قشطة شانتيلي نيئة).
اقرأ أيضًا: كيف تجعل المنزل أربعة في المنزل
طريقة تحضير كعكة العسل الروسية فاطمة أبو هاتي
وفيما يلي خطوات تحضير الكعكة بالعسل الروسي فاطمة أبو هاتي وفق الخطوات التالية:
- في وعاء ، ضعي المكونات التالية في الحمام المائي أولاً (السكر ، الزبدة ، الفانيليا ، الملح) مع الحرص على ملء ربع الوعاء مع التحريك المستمر على نار متوسطة.
- ثم نضيف البيكنج بودر بالدقيق والعسل ونحرك العجينة جيداً حتى تحصل على عجينة متماسكة سهلة التشكيل.
- بعد العجن نغطي العجينة بقطعة قماش ونضعها في الثلاجة لمدة ربع ساعة.
- ثم نقسم العجينة إلى قطع متساوية الحجم.
- ثم تفرد كل قطعة على حصيرة تسخين بسمك 2 مم ثم تقطع بشكل دائري وتزيل الفائض من العجين.
- ثم ضعيه في فرن على حرارة 175 درجة من الأسفل لمدة 10 دقائق فقط حتى يتحول إلى لون ذهبي ، كرر نفس الطريقة.
- بعد اتمام الكمية نحضر حشوة الكريمة عن طريق وضع كريمة الخفق وكريمة شانتيلي والقشدة الحامضة مع السكر البودرة في الخلاط الكهربائي للحصول على خليط ناعم.
- ثم نضع طبقة من الكيك وطبقة من الكريمة في الأعلى ، ثم نغطي الكيك بطبقة سميكة من الكريمة ويمكن تزيينها بالشوكولاتة المبشورة وتوضع في الثلاجة حتى تبرد.
طريقة عمل الكيك السويسري
ملاحظات نجاح كعكة العسل الروسية للشيف فاطمة أبو هاتي
إليكم بعض أسرار نجاح وصفة كعكة العسل الروسية:
- لضمان نجاح أي وصفة كعكة ، يجب غربلة الدقيق جيدًا قبل وضع المكونات عليه.
- استخدم دقيق أبيض جيد لجميع الأغراض.
- استخدم مكونات الوصفة في درجة حرارة الغرفة.
- سخني الفرن لمدة 15 دقيقة على درجة حرارة عالية.
- عند وضع المكونات على حمام مائي بغرض الذوبان ، يجب تقليبها باستمرار ، خاصة في مرحلة وضع البيض ، حتى لا تنضج.
وهكذا تعلمنا كيفية صنع كعكة العسل الروسية فاطمة أبو هاتي بطريقة سهلة وبسيطة لا تتطلب منك الكثير من الجهد ، كل ما عليك فعله هو اتباع المكونات بالتفصيل.
خاتمة لموضوعنا طريقة عمل كيكة العسل الروسية فاطمة ابو حاتي ,وفي نهاية الموضوع، أتمنى من الله تعالى أن أكون قد استطعت توضيح كافة الجوانب التي تتعلق بهذا الموضوع، وأن أكون قدمت معلومات مفيدة وقيمة.