كم مدة سلق البيض , مما لا شك فيه أن هذا الموضوع من أهم وأفضل الموضوعات التي يمكن أن أتحدث عنها اليوم، حيث أنه موضوع شيق ويتناول نقاط حيوية، تخص كل فرد في المجتمع، وأتمنى من الله عز وجل أن يوفقني في عرض جميع النقاط والعناصر التي تتعلق بهذا الموضوع.
كم من الوقت يستغرق سلق البيض من الأسئلة التي تدور في أذهان كثير من الناس ، حيث تختلف مدة السلق حسب رغبة الشخص في الأكل ، فيمكن أكله كسائح ، أو نصف ناضج ، أو ناضج تمامًا ، ويمكن كما تؤكل صلبة ، وفي هذا المقال سنتعرف على الفترة التي يمكن من خلالها الحصول على البيض حسب رغبة الشخص في تناوله ، وهكذا دواليك.
بيض
يعتبر البيض من أهم الأطعمة التي تحتوي على نسبة كبيرة من البروتين والكالسيوم. كما أن لها دورًا كبيرًا في تزويد الجسم بالطاقة اللازمة التي يحتاجها حتى يتمكن من أداء العديد من الوظائف. يتم تقديمه على نطاق واسع في وجبات الإفطار المختلفة وبأكثر من طريقة. يقدم إما مقلي أو مسلوق ، ومنه يتم تحضير أنواع عديدة من الحلويات والمخبوزات المختلفة ، ويفضل تقديم البيض المسلوق للأطفال ، لما له من فوائد عديدة يقوي العظام والأظافر من خلالها ، ويعمل أيضًا على يقوي الدم ويحسن البصر ، بالإضافة إلى العديد من الفوائد الأخرى.
فوائد البيض
يوجد العديد من الفوائد التي يحتويها البيض ، ومن أبرزها ما يلي:
- يمنح الجسم الطاقة والحيوية لاحتوائه على فيتامين ب.
- يحتوي على نسبة كبيرة من البروتين والكالسيوم ، تُبنى منها العضلات والعظام والأظافر.
- يحتوي على فيتامين ب وفيتامين ب 12 ، ويعتبر من أفضل الفيتامينات التي تعمل على تقوية الدم.
- يحتوي على فيتامين أ الذي يحسن ويقوي البصر.
- يساعد على التخلص من القشرة والدهون في الشعر ، ويتم وضع هذا في العديد من خلطات الشعر.
- يزيد من نضارة البشرة وإشراقها ، وذلك بتناوله أو استخدامه كقناع للوجه مع بعض المكونات الأخرى.
كم عدد السعرات الحرارية في البيض
مساوئ الإكثار من تناول البيض
بالإضافة إلى الفوائد العديدة التي يحتويها البيض ، إلا أن الإكثار من تناوله يؤدي إلى العديد من الأضرار ، ومن أبرزها ما يلي:
- يزيد من نسبة الكوليسترول في الجسم وبالتالي يؤدي إلى الإصابة بأمراض القلب ، لاحتوائه على نسبة كبيرة من الكوليسترول.
- الإفراط في تناول البيض يؤدي إلى مرض الزلال.
- يصاب بعض الناس بالتسمم الغذائي إذا تم تناول البيض بكميات زائدة.
- يؤدي إلى تلوث السالمونيلا ، وخاصة أكل البيض الذي يأتي من المزارع الصناعية التي تعاني من مشكلة الصرف الصحي.
كم من الوقت يستغرق لسلق البيض؟
تختلف مدة سلق البيض باختلاف الشكل والمذاق المراد تناوله ، ويرجع ذلك لاختلاف الأذواق ، حيث يفضل البعض تناول البيض المسلوق في سائل ، وهناك من يفضل أكله ناضجًا تمامًا ، و فيما يلي عرض لمدة سلق البيض حسب شكله:
- ثلاث دقائق ، سيصبح البيض سائلاً وغير لزج.
- من أربع إلى خمس دقائق ، يصبح البيض طريًا بعض الشيء.
- عشر دقائق ، ينضج البيض ويصبح صلبًا.
- لأكثر من عشر دقائق ، يصبح البيض صلبًا.
كم عدد السعرات الحرارية في البيض المقلي .. فوائد تناول البيض المقلي للجسم
وقت سلق البيض
تختلف مدة سلق البيض البلدي عن فترة سلق بيض البرش ، ومدة سلق بيض السمان ، ومن خلال السطور التالية يتم عرض الفترة المطلوبة حتى يتم الحصول على أفضل النتائج لسلق كل نوع من هذه الأنواع الثلاثة ، مع طريقة عملية الغليان ، والخطوات التي يجب اتباعها حتى اكتمال العملية. للحصول على أفضل النتائج فهي كالتالي:
كم من الوقت يستغرق سلق البيض المحلي؟
تختلف طريقة سلق البيض البلدي حسب الشكل المرغوب ، وهذه الفترة كالتالي:
- يستغرق الحصول على البيض السائل 3-5 دقائق.
- يستغرق ما بين 8-10 دقائق للحصول على بيض طري وسائق.
- 10 دقائق للبيض المطبوخ بالكامل.
كم من الوقت يستغرق لغلي البيض بالنسبة للبرش؟
بيض البرش هو بيض نصف مسلوق يتم سلقه بالطريقة التقليدية ولكن مع وقت أقل من سلق البيض العادي بحيث لا يتماسك الصفار من الداخل حيث تكون مدة سلق البيض 6 دقائق بالضبط وبعد ذلك يتم سلقه. مقشر ويفضل وضعه في ماء مثلج قبل غليه للحصول على افضل النتائج.
كم من الوقت يستغرق لسلق البيض الطازج؟
البيض المقلي هو بيض السمان ، ولا يختلف كثيرًا عن بيض الدجاج ، ولكنه أصغر حجمًا ويستغرق وقتًا أقل في عملية السلق من البيض العادي ، ويتم إخراجها من الثلاجة قبل عدة دقائق من عملية السلق ، وذلك بسبب تؤثر الحرارة على القشرة الرقيقة في بيض السمان أكثر من البيض العادي ، ويتم الحصول على البيض المسلوق تمامًا في غضون 6 دقائق من عملية الغليان.
تعتبر طريقة البيض التركي من ألذ الوصفات وأسهلها
طرق سلق البيض
تعتبر طريقة سلق البيض من أسهل الطرق التي يمكن من خلالها الحصول على الوجبات السريعة ، لكن الشخص الذي يقوم بعملية السلق لأول مرة لا يعرف كيفية سلق البيض ، وتجدر الإشارة إلى أن هناك أكثر من طريقة. لسلق البيض ، بحيث يمكن سلقه بالطريقة التقليدية وهي النار ، كما يمكن سلقه بالبخار بالإضافة إلى طريقة الميكروويف ، ومن خلال الأسطر التالية يتم عرض كل طريقة على حدة للحصول على الأفضل النتائج.
كيفية سلق البيض بالنار
تعتبر طريقة سلق البيض بالنار من الطرق التقليدية التي يتم من خلالها سلق البيوت في كثير من المنازل ، وسيتم عرض ما يلي على المكونات وطريقة التحضير التي يتم من خلالها سلق البيض ، وسيتم تقديم ذلك من خلال الآتي:
المكونات
هناك بعض المكونات التي يجب تحضيرها حتى يتم سلق البيض بنجاح ، وهذه المكونات هي:
- بيضة.
- ماء بارد.
- نصف ملعقة صغيرة ملح.
كيف تستعد
حتى يصبح البيض جاهزًا ، يجب اتباع الخطوات التالية حتى يتم الحصول على النتيجة المرجوة ، وهي:
- أخرج البيض من الثلاجة قبل سلقه لمدة نصف ساعة على الأقل حتى لا ينكسر البيض أثناء عملية السلق.
- نضع البيض في وعاء عميق ونضع البيض بداخله ونغمرهم في الماء البارد بشرط أن يكون الماء فوق البيض بإصبع.
- نضع القدر على نار عالية ونتركه على النار حتى يغلي الماء.
- اترك البيض على النار للمدة المطلوبة حتى الحصول على الشكل المناسب.
- يُرفع البيض عن الماء الساخن ويترك ليبرد قليلاً حتى يتقشر.
- قدمي البيض مع الملح والفلفل الأسود المطحون والخبز.
طريقة التبخير لسلق البيض
يفضل الكثير من الناس سلق البيض من خلال عملية التبخير والتي يمكن الحصول عليها باتباع الخطوات التالية:
- ضع 1 إلى 2 بوصة من الماء في وعاء.
- توضع سلة بخار بداخلها وتُشعل النار بعد ذلك حتى يسخن الماء.
- نضع البيض المطلوب بحذر عن طريق الغليان ، ثم نغلق الوعاء.
- أخرج البيض بعد 6-7 دقائق للحصول على بيض نصف مطبوخ.
- أخرج البيض بعد 10 دقائق لينضج البيض.
- ضعي البيض في ماء مثلج واتركيه لمدة دقيقة أو دقيقتين ثم قشره.
طريقة سلق البيض بالميكروويف أو بالفرن
هناك طريقة أخرى للحصول على البيض المسلوق عن طريق وضعه في الفرن أو الميكروويف ، وذلك باتباع الخطوات التالية:
- شغل الفرن على حرارة 180 درجة واتركه لبضع دقائق حتى يسخن.
- ضع بيضة واحدة في وعاء صغير يضاف إليه الماء بحيث يغطي الماء سطح البيضة ، وإذا تم غلي أكثر من بيضة ، يتم استخدام وعاء صغير آخر.
- أغلق الفرن حتى ينضج البيض.
- بالنسبة للبيض نصف المطبوخ ، أخرجه من الفرن بعد 20 دقيقة.
- بالنسبة للبيض الناضج ، أخرجه من الفرن بعد 30 دقيقة.
طريقة عمل التطبيق مع البيض
وصفات مختلفة لعمل البيض المسلوق
تتعدد الوصفات التي يمكنك من خلالها الحصول على بيض مسلوق بمذاقات متنوعة مع إضافة بعض المكونات إليه ، ومن أبرز هذه الوصفات ما يلي:
وصفة بيض مسلوق الأفوكادو
تتميز هذه الوصفة ببساطتها وسهولة عملها ، وهي من الوصفات التي تمتاز بمذاقها الرائع الذي يمكن تناوله في وجبة الإفطار. فيما يلي عرض لطريقة تحضير البيض المسلوق بالأفوكادو:
المكونات
لعمل بيض مسلوق بالأفوكادو ، يجب توفر المكونات التالية:
- بيضتان.
- أفوكادو.
- ملعقة خردل مطحون.
- حفنة من مكعبات الكرفس.
- ملح للتذوق.
- فلفل أسود حسب الرغبة.
- شرائح توست.
كيف تستعد
لتحضير البيض المسلوق بالأفوكادو يجب اتباع الخطوات التالية:
- قطّع البيض المسلوق إلى مكعبات صغيرة ، ويمكنك استخدام شوكة لهرسها.
- يُهرس الأفوكادو ويُضاف إليه الملح والفلفل الأسود ومكعبات الكرفس.
- أضف البيض إلى الأفوكادو.
- يقلب الخليط حتى التجانس التام.
- ضعي مزيج البيض والأفوكادو على التوست وقدميه.
سلطة بيض مسلوق مع جرجير
تعتبر هذه السلطة من أشهر السلطات التي تحتوي على العديد من الفوائد المميزة ، والتي من خلالها يتم الحصول على طعم رائع ومميز ، ومن خلال السطور التالية سيتم عرض طريقة تحضير سلطة البيض المسلوق مع الجرجير وغيرها.
المكونات
تحتاج سلطة البيض المسلوق مع الجرجير إلى العديد من المكونات التالية:
- خمس بيضات مسلوقة لمدة عشر دقائق.
- علبة جرجير
- نصف كوب نعناع أخضر مفروم.
- ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
- ثلث ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون.
- 1 ملعقة كبيرة مايونيز (اختياري).
- زيتون أسود كيرنيلس.
- نصف ملعقة ملح.
- ربع ملعقة صغيرة كمون.
- 1 ملعقة صغيرة سماق (اختياري).
كيف تستعد
لتحضير سلطة البيض المسلوق مع الجرجير ، يجب اتباع الخطوات التالية:
- قشر البيض ثم قطّعيه إلى مكعبات متوسطة الحجم وضعيه في طبق عميق.
- نقطع الجرجير والزيتون حتى يصبح المزيج ناعمًا ، ثم نضيفهما إلى البيض.
- نضيف باقي المكونات ونقلبها جيداً وبعناية حتى لا ينهار البيض.
- يُزين الطبق بأوراق النعناع الأخضر ، ويُقدم مع الخبز المحمص.
يتم تسمين البيض وفوائده للبيض المسلوق
وبذلك تم توضيح مدة سلق البيض ، والتي تختلف مدتها باختلاف الشخص الذي يرغب في تناولها ، للحصول على بيض سائل ، يتم وضعها في النار لمدة 3 دقائق ، والحصول على بيض شبه ناضج ، انتظر 4-5 دقائق ، وانتظر 10 دقائق للحصول على البيض. البيض الصلب ، وللبيض الصلب ، انتظر أكثر من عشر دقائق.
خاتمة لموضوعنا كم مدة سلق البيض ,وفي نهاية الموضوع، أتمنى من الله تعالى أن أكون قد استطعت توضيح كافة الجوانب التي تتعلق بهذا الموضوع، وأن أكون قدمت معلومات مفيدة وقيمة.