كيف دخلت الفلافل في موسوعة غينيس للأرقام القياسية 3 مرات؟ تعد الفلافل من الوجبات الشعبية في كثير من الدول وخاصة مصر ولبنان والأردن وسوريا. بل إنه يتميز بأسماء مثل “طعمية” حيث ورد ذكره في مصر كوجبة رئيسية شهيرة للغاية ، خاصة في وجبات الإفطار. لقد حققت فلافل أرقاماً قياسية جعلتها تدخل موسوعة جينيس ثلاث مرات ، ولهذا يستعرض الموقع الميدان نيوزي معك سبب حدوث ذلك ، وأهم المعلومات المميزة عن الفلافل.
كيف دخلت الفلافل في موسوعة غينيس للأرقام القياسية 3 مرات؟
لا تعتبر الفلافل وجبة عادية ولكنها تتميز بتاريخ طويل وارتباط وثيق بالشعوب التي تعتبرها من الوجبات الشعبية الرئيسية. بدأت قصة الفلافل مع كتاب غينيس للأرقام القياسية منذ عام 2010 ، محققة أرقاماً قياسية في لبنان وكاليفورنيا والأردن. الإجابة الآتية على سؤال كيف دخلت فلافل موسوعة جينيس 3 مرات:
اول مرة
كان ذلك في 9 مايو 2010 م من قبل الشيف اللبناني الشهير رمزي شويري وفريقه. في ذلك الوقت تم تقديم “أكبر طبق فلافل في العالم” بوزن 5،173 كيلو جرام ، والجدير بالذكر أنه كان يعادل حوالي 10،452 دزينة من أقراص الفلافل ، وذلك بمساعدة حوالي 300 طالب وتحت إشراف. لحم البقر رمزي ، ووضعت الفلافل على طبق خزفي ضخم ، وصل الفطر إلى 7.17 متر.[1]
المره الثانيه
دخلت فلافل موسوعة جينيس للأرقام القياسية للمرة الثانية بعد صنعها “أكبر قرص بنكهة في العالم”. بوصات ومحيطها ثلاثة أقدام و 10 بوصات.[2]
المرة الثالثة
في عام 2012 ، حطم فريق من الطهاة الأردنيين الرقم القياسي السابق وسجل رقمًا قياسيًا جديدًا لصنع “أكبر قرص فلافل في العالم”. وهكذا دخل الفلافل في موسوعة جينيس للأرقام القياسية بقرص وزنه 74.75 كجم. أعده عشرة طهاة من فندق بالعاصمة عمان ، وكان قرص الفلافل بمثابة مقبلات. بالنسبة لوجبة الإفطار التي حضرها 600 شخص ، تجدر الإشارة إلى أن الأردنيين أنفسهم حطموا الرقم القياسي في عام 2019 من خلال صنع قرص فلافل وزنه 101.5 كجم.[3][4]
أنظر أيضا: السعرات الحرارية في الفلافل المقلية
من أين أتت الفلافل؟
يعود أصل الفلافل إلى مصر ، وفقًا لمعظم المصادر ، حيث يعود تاريخ هذه الوجبة إلى الأقباط في العصور القديمة كوجبة صيام نباتية ، وكلمة فلافل في الأصل كلمة قبطية تعني “مع الكثير من الفاصوليا” ولكن هناك جدل حول هذا الموضوع ، هناك من يعتقد أن أصل الفلافل يعود إلى سوريا ، مما يجعل الفلافل من الحمص بدلاً من الفول كما هو الحال في مصر ، وهناك من يعتقد أن أصل الفلافل يعود. إلى فلسطين ، لكن دراسة أجريت في لندن خلصت إلى أن أصل الفلافل يعود إلى مصر.
يوم الفلافل العالمي
يتم الاحتفال بيوم الفلافل العالمي في 12 يونيو من كل عام ، وعلى الرغم من شهرة هذه الوجبة في العالم إلا أنها تحظى بشعبية كبيرة في دول الشرق الأوسط وتحديداً مصر وسوريا والأردن ولبنان ، لذلك نجد في مصر أن تقدم شركة ماكدونالدز العملاقة نسختها الخاصة من الفلافل تحت اسم “ماك فلافل” على الإفطار ، ويوجد موقع خاص بيوم الفلافل والذي يضم احتفالات الملايين حول العالم.[5]
شاهدي أيضاً: طريقة عمل الفلافل بالحمص المطحون
القيمة الغذائية للفلافل
تحتوي الفلافل على مجموعة من العناصر الغذائية الهامة ، وتحتوي 100 جرام من الفطائر مع الفلافل على حوالي 333 سعرة حرارية ، وعلى الرغم من احتوائها على عناصر مثل البروتين وفيتامين B6 وبعض المعادن مثل الحديد والمغنيسيوم وغيرها ، إلا أن القلي بالزيت يجعلها غنية الدهون والسعرات الحرارية ، ولهذا السبب لا ينصح بزيادتها ، فهناك وصفات صحية لصنع الفلافل ، أبرزها تحضيرها في المنزل وتقليل الزيوت ، للاستفادة من طعم الفلافل اللذيذ وكونه جيداً. مصدر للألياف والبروتين.[6]
شاهدي أيضاً: طريقة فلافل الكيتو الصحية بدون حرمان
بهذا ننهي مقالتنا: كيف دخلت الفلافل في موسوعة جينيس للأرقام القياسية 3 مرات؟ حيث قدمنا تفاصيل دخول الفلافل في موسوعة جينيس للأرقام القياسية في كل مرة. كما تطرقنا بإيجاز إلى تاريخ ومنشأ الفلافل ، وأهم النصائح للاستفادة من القيمة الغذائية للفلافل.