كيف نتفادى أضرار الوجبات السريعة؟ , مما لا شك فيه أن هذا الموضوع من أهم وأفضل الموضوعات التي يمكن أن أتحدث عنها اليوم، حيث أنه موضوع شيق ويتناول نقاط حيوية، تخص كل فرد في المجتمع، وأتمنى من الله عز وجل أن يوفقني في عرض جميع النقاط والعناصر التي تتعلق بهذا الموضوع.
كيف نتجنب اضرار الوجبات السريعة؟ تتميز الوجبات السريعة المعروفة بـ “الوجبات الجاهزة” بأنها لذيذة وشهية ، ويفضلها الصغار والكبار ، إلا أنها تلحق ضرراً كبيراً بالصحة العامة للجسم ، لذلك سنتعرف في هذا المقال على أهم طرق التقليل من أضرار الوجبات السريعة.
مساوئ الوجبات السريعة
لأن الوجبات السريعة تحتوي على كمية كبيرة من الدهون والتوابل ، فإنها تلحق أضرارًا عديدة بصحة الفرد ، بما في ذلك:
- ليس له قيمة غذائية ، فالإكثار من تناوله يحرم الجسم من العناصر الغذائية الهامة ، مما قد يؤدي إلى العديد من الأمراض على المدى الطويل ، مثل فقر الدم وهشاشة العظام.
- زيادة الوزن والسمنة بسبب محتواها من الدهون.
- مشاكل الانتفاخ والحموضة والقولون.
- ارتفاع مستويات الكوليسترول والدهون الثلاثية في الدم مما يؤدي إلى تصلب الشرايين.
- أمراض ارتفاع ضغط الدم لاحتوائها على نسبة عالية من الملح.
- يحتوي على نسبة عالية من النشويات والسكريات التي قد تؤدي إلى الإصابة بمرض السكري في الجسم.
- انسداد الشهية وفقدان القدرة على تناول الأطعمة الصحية.
- تقدم دائما مع هذه الوجبات السريعة المشروبات الغازية التي تسبب العديد من الأمراض مثل هشاشة العظام.
- يؤثر تناول الوجبات السريعة بشكل غير مباشر على نضارة الجلد والشعر ، حيث لا يزود الجسم بالعناصر الغذائية الضرورية لنضارة الإنسان والشعر.
- لا يختلف ضرر الوجبات السريعة بالنسبة للأطفال أو البالغين ، ولكن الوضع أكثر صعوبة بالنسبة للأطفال ؛ لأنهم في مرحلة التطور ، فإن إدمانهم على الوجبات السريعة قد يؤثر على نموهم.
- أثبتت بعض الدراسات الطبية أن مدمني الوجبات السريعة أكثر عرضة للإصابة بالسرطان.
- الاستهلاك المفرط للوجبات السريعة يؤثر على الحالة المزاجية للإنسان ، ويمنحه إحساسًا مؤقتًا بالسعادة ، يليه الشعور بالضيق والاكتئاب.
بعد كل الأضرار السابقة التي ذكرناها ، يجب أن نعرف الآن كيف نتجنب أضرار الوجبات السريعة.
كيف نتجنب اضرار الوجبات السريعة؟
أطلق هذا الاسم على الوجبات السريعة لاحتوائها على وجبات سريعة مثل البرجر والبيتزا والبطاطس. هذه الوجبات هي الخيار الأمثل لمن يقضون ساعات عمل طويلة خارج المنزل ، ويحبهم الصغار والكبار ؛ لأنها ذات مذاق لذيذ ، ويضاف إليها الكثير من البهارات التي تجعلها طعمها مثل الزيز ، وطريقة تقديمها جذابة وجعل الجميع يتقبلونها ، ولكن هذه الوجبات السريعة تسبب الكثير من الأذى للكبار والصغار ، و هناك عدة طرق يمكنك من خلالها تجنب أضرار الوجبات السريعة ، مثل:
- تناول السلطة مع الوجبات السريعة من أجل إمداد الجسم بالعناصر الغذائية المهمة ، ولأن تناول السلطة يقلل الشهية ويعطي الشعور بالشبع ، وبالتالي ستأكل أقل من الوجبة.
- استبدال المياه الغازية بمشروب عصير طبيعي ؛ لتجنب الآثار الضارة للمشروبات الغازية.
- استبدل اللحوم المقلية والدجاج بالبدائل المشوية ، واستبدل البطاطس المقلية بالخضروات لتقليل كمية الزيت في الوجبة.
- اختر وجبات أصغر.
- تناول الطعام ببطء حتى يتم هضمه جيدًا ، والأكل ببطء يعطي الشعور بالامتلاء بسرعة.
آثار الوجبات السريعة على الأطفال
طرق تحضير الوجبات السريعة
يعتمد الطهاة في تحضير الوجبات السريعة على عدة مواد لإضفاء نكهة مميزة ومذاق لذيذ. ومن أهم هذه المواد:
- كميات كبيرة من الملح والفلفل الحار والتوابل المختلفة والتي لها تأثير ضار على جدار المعدة والقولون.
- كميات كبيرة من الجبن والمايونيز والكاتشب ، مما يؤدي إلى زيادة الوزن والسمنة.
- الاعتماد على الأطعمة المقلية التي تؤدي إلى زيادة الدهون غير المشبعة والكوليسترول في الدم.
- الاعتماد على كميات كبيرة من النكهات ومضافات النكهات والألوان الاصطناعية لإعطاء الوجبة طعمًا وشكلًا مميزين.
هذه العناصر والمواد التي تدخل في إعداد الوجبات السريعة الجاهزة هي التي تزيد من ضرر الوجبات السريعة على صحة الجسم.
وصفات غداء سريعة وسهلة
لماذا يزداد الطلب على الوجبات السريعة؟
هناك العديد من الأسباب التي أدت إلى زيادة الطلب على الوجبات السريعة ، ومنها ما يلي:
- سهولة وسرعة التحضير مما يجعله يوفر الوقت والجهد.
- حل سريع للمرأة العاملة عند عودتها إلى المنزل بعد العمل الجاد.
- حل مناسب لمن يقضون ساعات طويلة في العمل.
- حل بديل للتخلص من ملل الوجبات المنزلية المعتادة.
- طعم لذيذ ، طعم لذيذ وجذاب.
- الاعتقاد السائد بين شريحة كبيرة من الأفراد أن الذهاب إلى المطاعم وتناول الوجبات السريعة يجب أن يكون جزءًا من أي برنامج ترفيهي.
- الإعلانات التجارية والإعلانات التي تروّج للوجبات السريعة التي تقدمها المطاعم المختلفة.
كيف يمكنك الإقلاع عن تناول الوجبات السريعة لتجنب أضرارها؟
لا يوجد حل سحري للتخلص من إدمان الوجبات السريعة ، ولكن هناك بعض الخطوات التي يمكن اتخاذها لتقليل الطلب على الوجبات السريعة ، مثل:
- لا تتوقف فجأة عن تناول الوجبات السريعة الجاهزة لأن ذلك يمنح الجسم شعوراً بالحرمان مما يجعل الفرد يعود إلى تناول الوجبات السريعة بطمع.
- ابدأ في وضع خطة زمنية للإقلاع عن الوجبات السريعة وقم بتدوين ملاحظة مستمرة حول مدى التزامك بالخطة.
- قم بزيادة الفترة الزمنية بين كل وجبة سريعة ولكن بشكل تدريجي.
- استبدل الأطعمة السريعة الجاهزة للأكل مثل البرغر والبيتزا ببدائل محلية الصنع.
- احرص دائمًا على وجود وجبة منزلية جاهزة في الثلاجة ، فوجود مثل هذه الوجبة يجعلك تأكلها عند عودتك من العمل ، ولا تفكر في شراء وجبات جاهزة.
بدائل محلية الصنع للوجبات السريعة الجاهزة
فيما يلي مجموعة من البدائل المنزلية لبعض أنواع الوجبات السريعة:
- استبدل البطاطس المقلية بالبطاطس المقلية في الفرن.
- استبدل المياه الغازية بالعصائر الطبيعية أو بالكاكاو والحليب.
- استبدل البطاطس المقلية بالبدائل المشوية.
- استبدل البرجر الجاهز بآخر مصنوع منزليًا من اللحوم الطبيعية.
- استبدل البيتزا الجاهزة ببيتزا أخرى منزلية الصنع بسعرات حرارية أقل.
- استبدال السكريات والحلويات الجاهزة بأخرى منزلية الصنع قليلة السكر.
وبذلك نكون قد قدمنا جميع مضار الوجبات السريعة ، ونعرف كيف نتجنب مضار الوجبات السريعة ، وقد أوضحنا بعض البدائل الصحية لتلك الوجبات ، وتجدر الإشارة إلى القليل من الإرادة والالتزام بخطة زمنية. وسيساعدك استخدام البدائل الصحية في الإقلاع عن تناول الوجبات السريعة.
خاتمة لموضوعنا كيف نتفادى أضرار الوجبات السريعة؟ ,وفي نهاية الموضوع، أتمنى من الله تعالى أن أكون قد استطعت توضيح كافة الجوانب التي تتعلق بهذا الموضوع، وأن أكون قدمت معلومات مفيدة وقيمة.