هل الترمس يزيد الوزن نجيب عليه عبر منصتنا فهو ضمن الأكلات المسلية عند شريحة كبيرة من الناس وخاصة في مواسم الأعياد والمناسبات، كما أنه يُصنف ضمن البقوليات التي تحتوي علي العديد من الفوائد بالنسبة للإنسان ولكن هناك بعض الناس المهتمين بعمل ريجيم أو دايت لخسارة الوزن الزائد، ومن الجدير بالذكر أن الترمس يتم زراعته في المناطق المناخية المعتدلة ومن خلال الميدان نيوز سوف نتعرف علي عدد السعرات الحرارية.
هل الترمس يزيد الوزن
- يعتبر الترمس من الأطعمة الغنية بالدهون والفيتامينات والبروتين، وبحسب ما أشار إليه أحد خبراء التغذية المتخصصين في علاج السمنة إلي أن الترمس لا يسبب أية زيادة في الوزن بل أنه يساعد علي إنقاص الوزن إذا تم تناوله علي معدة فارغة.
- يحتوي الترمس علي البيتاكاروتين الضروري للجسم، ولكن لا يفضل تناول الترمس المملح كي لا يتسبب في ارتفاع ضغط الدم.
فوائد الترمس
توجد بعض الفوائد الصحية العديدة للترمس، وتتمثل في:
- يعمل الترمس علي خفض مستويات السكر في الدم، فهو علي عكس الأطعمة الأخري التي تتسبب في رفع الانسولين في الجسم.
- يقلل من ضغط الدم ولكن لا يجب أن يوضع عليه ملح حتي لا يأتي بنتائج عكسية.
- يتم طحن حبوب الترمس لإدخالها في صناعة الخبز بسبب احتوائها علي الألياف والبروتين التي تعمل علي خبط ضغط الدم.
- يساعد علي خفض الوزن والتخلص من السمنة والدهون المتراكمة في الجسم.
- هناك بعض الدراسات التي ركزت علي فوائد الترمس بالنسبة للصحة الإنجابية لدي الرجال، ودوره الفعال في علاج مشاكل الانتصاب عند الرجال الذين يعانون من الضعف الجنسي، كما أنه بمثابة عامل وقاية للرجال العجائز المعرضون للإصابة بالسكتات الدماغية أثناء ممارسة لعلاقة الجنسية.
- علاج لمن يعانون من أمراض فقر الدم والانيميا لوجود نسبة عالية من الحديد به، بالإضافة إلي فيتامين ج.
- يعمل علي التقليل من مستويات الكوليسترول في الدم بسبب احتوائه علي البروتين.
- يقضي علي كافة المشكلات الموجودة في الجهاز الهضمي سواء إن كان هناك ديدان أو مشكلات في الجهاز البولي.
- يحتوي الترمس أيضا علي الببتيدات التي تحتوي علي بعض مضادات الأكسدة وتقوم بطرد السموم.
- يقي من الإصابة بمرض السكر، كما أنه يقضي علي تكاثر الخلايا السرطانية.
- يقوم بتطهير المعدة من أية جراثيم أو بكتيريا، فضلا عن كافة السوائل الموجودة في الجسم.
- يعزز من صحة الغضاريف والعظام بسبب احتوائه علي المغنيسيوم والفوسفور.
- يعتبر من الوجبات المهمة بالنسبة للحامل بسبب احتوائه علي حمض الفوليك الذي يقي من إصابة الجنين بالتشوهات الخلقية لاسيما في شهور الحمل الأولي.
- يستخدم لتفتيح البشرة وزيادة نضارتها من خلال طحنه وخلطه مع ماء الورد أو الزبادي لشد البشر وتقشيرها، بالإضافة إلي حمايتها من ظهور التجاعيد، كما أنه يقضي علي كافة البقع الداكنة الموجودة في الوجه وآثار حب الشباب.
- يحتوي علي بعض الخصائص التي تستطيع التغلغل إلي طبقات عميقة من البشرة لكي يقوم بترطيبها أيضا لذلك فهو فعال في الوصفات والقناعات الطبيعية بسبب وجود العديد من المعادن والفيتامينات به.
- يقلل من الشهية بسبب الألياف الكثيرة الموجودة فيه.
طريقة عمل الترمس
يمكن عمل الترمس بأكثر من طريقة، ومن ضمن الطرق التي يتم بها عمل الترمس ما يأتي:
كيفية عمل الترمس الحلو
- يتم عمل الترمس الحلو عن طريق بعض المكونات وهي:
- أربعة أكواب من الترمس.
- ثلاثة ملاعق صغيرة من الملح.
- ثلاثة ملاعق صغيرة من الكمون.
- ملعقتين من اليانسون.
- يتم عمل الترمس الحلو عن طريق نقعه في الماء لمدة لا تقل عن ثمانية عشر ساعة.
- بعد ذلك يتم استبدال الماء وتوضع مياه جديدة، ومن بعدها يوضع علي النار.
- اتركيه علي النار لمدة 20 دقيقة، ومن ثم اطفيء النار عليه واتركيه حتي يهدأ.
- يجب أن يتم غسله ثلاثة مرات بعدها، ومن بعدها يتم نقعه في ماء جديدة لمدة لا تقل عن ثمان ساعات.
- أضيفي الملح واليانسون علي الترمس.
- يمكن أن يتم استبدال اليلنسون بالكمون مع رش الماء عليه وإدخاله بعدها في الثلاجة.
- يمكن وضع الليمون عليه أثناء تناوله بعد ذلك.
عمل الترمس بالشطة والليمون
- المكونات:
- كيلو من الترمس الحلو.
- ستة حبات من الليمون.
- خمسة ملاعق من الملح.
- ثلاثة ملاعق صغيرة من الشطة.
- طريقة التحضير:
- يجب أولا أن يتم غسل الترمس، ومن ثم يُنقع في الماء بعد ذلك لمدة 24 ساعة.
- يجب أن يتم تجديد الماء عليه باستمرار.
- يتم وضعه علي النار لمدة ساعة ونصف.
- يتم تصفيته من الماء، ومن ثم يُضاف إليه الماء مرة أخري.
- يوضع عليه الملح والليمون.
- يُترك لمدة أربيعة ساعات.
- يُوضع في طبق التقديم، ومن بعدها يضاف إليه الليمون والشطة.
خطوات استخدام الترمس لزيادة الوزن
- بالرغم من أن الترمس لا يحتوي علي سعرات حرارية عالية إلا أنه يمكن أن يساعد في اكتساب وزنا زائدا في حال استخدامه بكميات معينة.
- يحتوي علي مائة جرام من الترمس علي 371 سعرا حراريا، وعند استهلاك كميات كبيرة منه يؤدي إلي اكتساب وزن زائد بسبب وجود الكثير من الدهون به.
- تقوم المعدة بامتصاصه جيدا فهو سهل الهضم عليه بسبب وجود نسبة كبيرة من الألياف به.
القيم الغذائية في الترمس
يحتوي الترمس علي بعض العناصر الغذائية والتي تنعكس علي صحة الإنسان بإيجابية تامة، ومن ضمن تلك العناصر ما يأتي:
الفولات والثيامين
- يحتوي الكوب الواحد من الترمس علي حوالي 20 مليجرام من الثيامين، ويعتبر من ضمن المعادن والفيتامينات الهامة للجسم لكونها تساعد علي استقلاب الكربوهيدرات والدهون.
المنجنيز والزنك
- يختوي الترمس علي أكثر من 1 مليجرام من عنصر المنجنيز فهو مفيد لصحة الرجال والنساء.
- يدعم صحة العظام والغضاريف، كما أنه يرفع من معدلات الخصوبة لدي الرجل والمرأة.
المغنيسيوم والنحاس
- يساعد الماغنيسيوم علي تقوية العظام، كما أنه يعمل علي تعزيز وظائف النخاع الشوكي والوظائف الدماغية.
- يقوي من الأوعية الدموية ويعزز من صحة القلب.
أضرار الترمس
بالرغم من الفوائد المتعددة للترمس إلا أن له بعض الأضرار التي تأتي نتيجة تناول كميات كبيرة منه قد تؤدي إلي ظهور مشكلات صحية، ومن ضمن أبرز تلك المشكلات ما يأتي:
- يؤدي تناول كميات كبيرة من الترمس إلي ردود فعل تحسسية قد تظهر علي صورة طفح جلدي وتورم في الوجه وحول العينين، كما تؤدي إلي ظهور بعض أعراض الغثيان وفقاقيع علي اللسان.
- قد يؤدي الترمس إلي حدوث تقلصات في المعدة وأسفل البطن، بالإضافة إلي التسبب في هبوط ضغط الدم وحدوث سيلان في الأنف ودموع العينين.
- يؤدي إلي ظهور مشكلات تنفسية، ويزيد من إفراز اللعاب.
- هنالك بعض الفطريات التي تنمو علي الترمس وتتسبب في حدوث تسمم قد يؤدي إلي الموت.
- يحتوي الترمس علي بعض الزيوت الضرورية لصحة الإنسان؛ لكونها تؤدي إلي تقوية مناعته.
وإلي هنا نكون قد وصلنا إلي ختام جولتنا التي قد تعرفنا فيها إلي هل الترمس يزيد الوزن وقدمنا الإجابة المفصلة علي هذا السؤال، كما تطرقنا إلي فوائد الترمس وطريقة عمله بالطرق المختلفة، كما سردنا طرق زيادة الوزن بالترمس والقيمة الغذائية الموجودة فيه.