هل يزداد وزن البرسيم أم لا ، فالبرسيم الحجازي من وسائل الترفيه المميزة التي يلجأ إليها كثير من الناس عند مشاهدة فيلم معين أو حتى عند التحدث مع الأصدقاء لقضاء وقت مميز وجميل ، حيث يحتوي البرسيم الحجازي على نسبة عالية من الدهون المفيدة مما يجعل إنه أحد الخيارات المميزة لهؤلاء الأشخاص وفي سياق الحديث عن البرسيم الحجازي ، يهتم الموقع الميدان نيوزي بالإجابة على سؤال هل البرسيم يزيد الوزن ، مع توضيح الآثار الجانبية الناتجة عن تناوله المفرط.
ما هو البرسيم
البرسيم أو اللب كما يسميه كثير من الناس في بعض دول العالم بذور من نباتات اليقطين وعباد الشمس ، حيث تم غسل البذور الموجودة في هذه النباتات جيدًا ثم تحميصها وتزويدها بكميات مناسبة من الملح وبعضها المختلف النكهات التي يحبها ويفضلها الكبار والصغار ، والبرسيم يحتوي على العديد من الأنواع المميزة منها البرسيم السوري ، اللب المصري ، لب دوار الشمس ، وعلى الرغم من أهمية هذه الأنواع المحمصة إلا أن هناك العديد من خبراء التغذية المتخصصين الذين يؤكدون على ضرورة تناول البرسيم الحجازي بعد استخراجه من هذه النباتات دون التعرض لعملية التحميص أو إضافة الملح ، خاصة أنه في هذه الحالة يساعد على حماية الجسم من مخاطر الإصابة بالعديد من الأمراض الخطيرة.[1]
أنظر أيضا: هل البرسيم مسموح به في الكيتو
هل يزداد وزن البرسيم أم لا؟
الجواب لا ، حيث يتم تناوله بكميات محددة وبسيطة يومياً ، وقد أكدت العديد من الدراسات أن البرسيم يساعد على إنقاص الوزن الزائد ، خاصة أنه يحتوي على نسبة عالية من الدهون المفيدة التي تمنح الجسم إحساس بالشبع بشكل نسبي. فترة طويلة ، وحتى تظهر أهميتها الكبيرة في تقليل هذه الكميات الزائدة من الدهون لا بد من تناول كمية تعادل قبضة اليد يومياً ، خاصة أن تناول أكثر من ذلك قد يؤدي إلى زيادة الوزن وتراكم الدهون بشكل مختلف. أجزاء من الجسم.
هل اللب المصري يزيد الوزن؟
الجواب نعم ، حيث أن تناول كميات كبيرة منه يؤدي إلى زيادة الوزن بشكل مفرط ، ومع ذلك فإن اللب المصري ، وخاصة ما يسمى بعباد الشمس ، يحتوي على نسبة عالية من عنصر البوتاسيوم المفيد ، والذي يلعب دورًا رائعًا في تقوية الجسم. عضلات الجسم بشكل عام وعضلات القلب بشكل خاص ، حيث تساعد على حمايته من مخاطر الإصابة بالعديد من الأمراض الخطيرة التي قد تصيب عضلة القلب وتؤدي إلى السكتات الدماغية التي تهدد حياة الكثير من الناس.
هل البرسيم الأبيض يجعلك تكتسب الوزن؟
الجواب لا ، فاللب الأبيض يختلف عن الأنواع الأخرى ، خاصة أنه يحتوي على نسبة قليلة من السعرات الحرارية ونسبة عالية من الألياف الغذائية التي تساعد في إعطاء الجسم إحساسًا طويلًا بالشبع ومن ثم فقدان الوزن الزائد ، كما أنه من الضروري الابتعاد عن تناوله وخاصة بين الوجبات ، مع عدم الإفراط في تناوله حتى لا يؤثر سلباً على الجسم ويؤدي إلى زيادة الوزن ، وقد أثبتت العديد من الدراسات أن تناول كمية قليلة من اللب الأبيض يومياً يساعد على تعزيز صحة الجسم. الجهاز الهضمي ومن ثم يحفظه من مخاطر الإصابة بالعديد من الأمراض الخطيرة التي يشعر المريض بالألم معها. شديد في القولون.
هل اللب السوري يزيد الوزن؟
الجواب نعم ، حيث يحتوي اللب ، وخاصة اللب السوري ، على نسبة عالية من السعرات الحرارية ، وهو أحد العوامل الرئيسية وراء زيادة الوزن وتراكم الدهون في أجزاء مختلفة من الجسم. ثلاث ملاعق منه فقط تحتوي على ما يصل إلى 164 سعرة حرارية مما يتطلب عناية كبيرة عند تناوله لأنه لا يتراكم الدهون في أجزاء معينة من الجسم.
أنظر أيضا: أنواع المكسرات وأسمائها بالصور
القيمة الغذائية للبرسيم
يحتوي البرسيم على نسبة عالية ومفيدة من العناصر الغذائية الأساسية والمعادن التي يحتاجها الجسم بشكل مستمر. تتضح هذه المعادن في ما يلي:[2]
- نسبة عالية من مضادات الأكسدة.
- الألياف الغذائية.
- البوتاسيوم.
- المغنيسيوم؛
- حمض الفوليك.
- سعرات حراريه.
- الدهون غير المشبعة الاحادية.
- أحماض أمينية.
- نسبة عالية من أوميغا 6.
- الزنك.
- الفوسفور.
- فيتامين 5.
- فيتامين ب وخاصة المركب.
السعرات الحرارية في البرسيم
نسبة السعرات الحرارية في البرسيم مرتفعة ، وتتضح كل هذه النسب في ما يلي:
- كوب واحد من اللب الأبيض يحتوي على نسبة عالية من السعرات الحرارية 677 سعرة حرارية.
- كوب واحد من البرسيم الأسود يحتوي على 829 سعرة حرارية.
أنظر أيضا: هل الفاصوليا تزيد الوزن ، تجربتي مع الفاصوليا
فوائد البرسيم للجسم
إن تناول كميات صغيرة ومحدودة من البرسيم أو اللب يوميًا يؤدي إلى فوائد عديدة ، تتضح جميعها في ما يلي:
- يقلل من خطر الإصابة بالسكتة الدماغية أو النوبات القلبية ، خاصة أنه يلعب دورًا مميزًا في خفض مستوى الكوليسترول في الدم مع تقوية عضلة القلب.
- يحتوي على نسبة عالية من مضادات الأكسدة التي تلعب دورًا حيويًا في حماية الجسم من مخاطر الإصابة بأمراض سرطانية أو أورام تنتشر في أجزاء مختلفة من الجسم.
- يساعد في علاج العديد من الأمراض الجلدية الخطيرة ، بما في ذلك الأكزيما والصدفية.
- تناول كمية قليلة منه يخفف الأعراض الناتجة عن أمراض الحساسية الشديدة أو الربو.
- يساعد في تقوية جهاز المناعة ومن ثم مقاومة الأمراض المعدية والخطيرة.
- وله دور مميز في تعزيز القدرة الجنسية وعملية الإخصاب عند الرجال.
- يزيد من عملية إدرار البول وبالتالي قلة احتباس السوائل في الجسم.
الآثار الجانبية للإفراط في تناول البرسيم
على الرغم من الفوائد العديدة التي يمكن الحصول عليها من تناول البرسيم الحجازي ، فإن الإفراط في تناوله يؤدي إلى العديد من المضاعفات ، وكلها واضحة على النحو التالي:
- يزيد من نسبة الكوليسترول وبالتالي يزيد من نسبة الدهون الضارة.
- زيادة الوزن بسبب محتواها العالي من السعرات الحرارية.
- التسمم الناتج عن تزويد الجسم بكميات زائدة من المعادن ، بما في ذلك المغنيسيوم والبوتاسيوم وغيرها.
- يعاني المصابون بالحساسية من بعض الآثار الجانبية ، بما في ذلك الحكة المفرطة ، والشعور بانقباض شديد أثناء عملية التنفس.
انظر أيضًا: السعرات الحرارية في الفول السوداني
وهكذا ، في نهاية رحلتنا مع هذا المقال ، أوضحنا لكم إجابة السؤال: هل يزيد البرسيم الوزن أم لا ، كما أوضحنا الفوائد الصحية التي يمكن أن يحصل عليها الجسم عند تناول كميات صغيرة من البرسيم.