إليكم مجموعة حلويات سهلة التحضير وبسيطة للغاية ، تتميز المجتمعات الشرقية بحبها الشديد للحلويات وخاصة سهلة التحضير، حيث تفيد في كثير من الأحيان عند ارتفاع أسعار بعض الحلويات أو عند قدوم ضيف فجأة، وخلال السطور القادمة في الميدان نيوز سنتعرف على عدة وصفات لحلويات سهلة التحضير وسريعة وغير مُكلفة.
حلويات سهلة التحضير
1. الكنافة
تعتبر الكنافة من أهم الحلويات الشرقية التي تلقى إقبالاً كبيراً، وذلك لسهولة تحضيرها وحلاوة مذاقها، وإليكم طريقة عمل الكنافة بالكريمة.
المقادير
- نصف كيلو جرام كنافة
- 3 ملاعق كبيرة سمنة أو زبدة
- 3 ملاعق كبيرة سكر بودرة
- 3 كوب من اللبن
- ملعقتين كبيرتين نشا
طريقة التحضير
لتحضير الشربات الخاص بالكنافة يتم إذابة كوب من السكر في نصف كوب ماء ووضع عصير ليمونة على المقدار.
ولعمل الكنافة نقوم بفرمها بالخلاط الكهربائي، ثم يُضاف إليها السمنة والتي يجب أن تكون ذائبة لتمتزج بها جيداً، ثم يتم إضافة السكر البودرة ويتم تقليبها جيداً.
ولتحضير الحشو نقوم بإذابة النشا في اللبن وتركه حتى يهدأ، ثم نحضر صينية ونقوم بدهنها بالسمنة ووضع نصف مقدار الكنافة والضغط عليها جيداً براحة اليد، ثم نضع الحشو فوقها مع مراعاة عدم توزيعه على الأطراف حتى لا يلتصق بأطراف الصينية.
ثم نضع باقي مقدار الكنافة ويتم توزيعها جيداً برفق ووضعها في الفرن في درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 15 دقيقة.
نخرج الصينية ونقوم بقلبها لتحمير الجزء السفلى، وبعد تحميره نخرجها ثم نوزع عليها الشربات ونتركها لتُقدم باردة.
2. كيك الشيكولاتة
كيك الشيكولاتة من ألذ وأشهى الحلويات والتي يمكن تناولها كإفطار مع الشاي أو اللبن، وإليكم طريقة تحضيرها:
المكونات
- بيضتان
- ملعقتين كبيرتين زيت
- كوب إلا ربع سكر
- ملعقة صغيرة فانيليا
- 3 ملاعق كبيرة كاكاو خام
- نصف ملعقة صغيرة ملح
- ظرف بيكينج باودر
- كوب ونصف لبن
طريقة التحضير
قبل البدء في عمل الكيك نقوم بتسخين الفرن على درجة حرارة 180 درجة ليكون جاهزاً لطهي الكيك.
نخفق البيضتان مع الفانيليا والملح ثم نضيف إليها باقي المقادير ونقوم بخلط جميع المكونات جيداً بإستخدام المضرب الكهربائي على أعلى درجة.
ندهن صينية بالسمن ونرش الدقيق فوقها حتى لا تلتصق الكيك بها، ونضيف إليها العجينة ونضعها بالفرن لمدة 30 دقيقة حتى تُخبز، ويمكن اختبار نضجها من خلال وضع خلة أسنان بمنتصف الصينية فإذا خرجت خالية من العجين يدل على نضح الكيك ويتم إخراجها.
3. الأرز بلبن
يعتبر الأرز بلبن من أهم الحلويات التي لا غنى عنها والتي تتميز بها المجتمعات العربية، حيث يتميز بمكوناته المليئة بالفيتامينات المغذية للجسم، كما يمكن تناوله سخناً أو بارداً وفى أي وقت، وسنقدم لكم طريقة بسيطة وغير مُكلفة لعمل الأرز بلبن
المكونات
- كوب ونصف أرز
- لتر حليب
- 6 ملاعق كبيرة نشا
- نصف كوب سكر
- ملعقة صغيرة فانيليا
- مكسرات وجوز الهند وزبيب
- ملعقة كبيرة قشدة جاهزة
طريقة التحضير
- نغسل الأرز جيداً ونقوم بطهيه عن طريق وضعه في كوب ونصف ماء مغلي ونخفف النار ويُترك حتى ينضج
- نضع الحليب على الأرز ونقوم بتقليبه جيداً
- نضع نصف كوب السكر ونقلبه حتى تمام الذوبان
- نقوم بإذابة النشا في كوبين ماء ونضعهم على الأرز واللبن بالتدريج ونقلبه جيداً
- نضع الفانيليا والقشدة ونقلب جيداً
- يتم توزيع الأرز واللبن في أطباق صغيرة ونضع عليها المكسرات وتُترك حتى تبرد تماماً ثم توضع في الثلاجة وتُقدم باردة.