وصفة مكرونة بكرات اللحم والصلصة البيضاء , لا يخفى عن أحد أهمية هذا الموضوع في حياتنا اليومية، والدور الرئيسي الذي يلعبه في تشكيل واقع مجتمعاتنا,ولهذا فإنه إيماناً مني بهذا الموضوع وأهميته، سأترك قلمي يكتب، معبراً عن الأفكار التي تدور في عقلي ومخيلتي تجاه هذا الموضوع.
-
- تقديم المعكرونة مع كرات اللحم والصلصة البيضاء:
بالتفصيل ، تحضير المعكرونة مع كرات اللحم والصلصة البيضاء ، حيث تعتبر أطباق المعكرونة من أكثر الأطباق النشوية اللذيذة والمفيدة والرئيسية على المائدة. الصلصة البيضاء لها مذاق رائع ومختلف ، ويمكنك تقديم المعكرونة مع الصلصة البيضاء مع أي بروتين تفضله مثل اللحوم أو الدجاج أو السمك ، ولكن من أكثر أطباق البروتين سهولة ومفضلة هو اللحم المفروم ، حيث يسهل تناوله تحضيرها وتشكيلها ، لذلك نعرض لكم وصفة رائعة لتحضير اللحم المفروم ، من خلال تشكيلها على شكل كرات ، ووضعها في الصلصة البيضاء ، وتقديم كرات اللحم في الصلصة البيضاء مع المكرونة المفضلة لديك.
نعرض لكم وصفة سهلة ولذيذة لتحضير السباغيتي مع كرات اللحم الممزوجة بالصلصة البيضاء ، ويتم تطبيق الوصفة بنجاح ، باتباع مكونات الوصفة البسيطة ، واتباع خطوات التحضير الواضحة.
مكرونة مع كرات اللحم والصلصة البيضاء:
نقدم لك طريقة سهلة ولذيذة لعمل مكرونة اسباجيتي مع كرات اللحم والصلصة البيضاء ، وذلك عن طريق سلق المعكرونة جيداً ، وتحضير خليط اللحم المفروم ، وتشكيله على شكل كرات ، ثم خبزه في الفرن حتى تنضج كرات اللحم جيداً ، ثم التحضير الصلصة البيضاء السميكة ، ونضع كرات اللحم ثم قدم طبق مكرونة الاسباجيتي ونضيف كرات اللحم والصلصة البيضاء ، وتعرف الوصفة بالتفصيل من خلال الآتي:
مكونات صنع السباغيتي مع كرات اللحم بالصلصة البيضاء:
- كيسان متوسطان الحجم من السباغيتي.
- كيلوغرامان من اللحم البقري المفروم ناعماً عبر مفرمة اللحم.
- أربع ملاعق كبيرة من صلصة الصويا الثقيلة.
- أربع ملاعق كبيرة صوص باربيكيو حجم كبير.
- ملعقتان كبيرتان من مسحوق الفلفل الأسود الناعم.
- ملعقتان صغيرتان من البابريكا.
- ملعقتان كبيرتان من الثوم المفروم ناعماً ، من خلال مطحنة الثوم ، أو من خلال الخلاط الكهربائي.
- ملعقتان كبيرتان من البصل المفروم ناعماً.
- لترين من الحليب السائل الطازج أو سائل الحليب كامل الدسم المعلب.
- نصف ملعقة صغيرة من الخردل المطحون ناعماً.
- نصف ملعقة صغيرة من مسحوق جوزة الطيب.
- مكعبات مرقة الدجاج ماجي.
- كوبان كبيران من جبنة الموزاريلا المبشورة ناعماً.
- أربع ملاعق كبيرة من الجبن الكريمي.
- نصف ملعقة صغيرة من مسحوق الفلفل الأبيض الناعم.
طريقة التحضير:
اسلقي السباغيتي:
- نحضر وعاء مناسب لغلي المعكرونة جيداً ، نضع القدر على نار متوسطة ، نضيف إليه كمية كبيرة من الماء ، نضيف إلى الماء ملعقتين صغيرتين من الملح ، مع أربع ملاعق كبيرة من زيت الذرة أو زيت عباد الشمس.
- انتظر حتى يغلي الماء جيدًا ، ثم أضف السباغيتي إلى الماء المغلي. قلّب المعكرونة بالماء المغلي حتى لا تلتصق ببعضها البعض.
- اتركي قدر المعكرونة على نار متوسطة لمدة كافية حتى تنضج المعكرونة جيدًا وتتماسك وتصبح طرية.
- تحضير مصفاة مناسبة لتصفية المعكرونة من الماء الساخن ، وإضافة المعكرونة إلى المصفاة ، ثم البدء في غسلها بكمية مناسبة من الماء للتخلص من النشويات الموجودة فيها.
- اتركي المصفاة جانبًا حتى يتم تصريف المعكرونة من الماء تمامًا ، وحتى يتم تسخينها وتقديمها.
تحضير خليط اللحم المفروم:
- حضري وعاءً مناسبًا لتحضير خليط اللحم المفروم ، أضيفي اللحم المفروم إلى الوعاء ، ثم أضيفي اللحم المفروم وصلصة الصويا وصلصة الشواء.
- اخلطي جميع المكونات معًا باستخدام الملعقة الخشبية ، حتى تمتزج صلصة الصويا وصلصة الباربكيو جيدًا مع اللحم المفروم.
- ثم نضيف البصل المفروم ناعماً والثوم المفروم ناعماً إلى الوعاء ، ونخلط جميع المكونات جيداً حتى تمتزج جميع المحتويات جيداً مع بعضها البعض.
- ثم نضيف إلى وعاء خليط اللحم المفروم: مسحوق الفلفل الأسود الناعم ، ومسحوق الفلفل الأبيض الناعم ، وكمية مناسبة من ملح الطعام ، والفلفل الحلو ، ونقلب البهارات مع خليط اللحم المفروم جيداً ، حتى تمتزج جميع مكونات الخليط وتخلط حسنا.
كرات اللحم المشوية بالفرن:
- قم بإعداد صينية فرن مناسبة لخبز كرات اللحم ، ثم أضف إلى الصينية كمية مناسبة من زيت الذرة أو زيت عباد الشمس ، بما يكفي لدهن الصينية جيدًا.
- ابدأ بتكوين مزيج اللحم المفروم على شكل كرات بالحجم المرغوب. رتبي كرات اللحم بالتساوي على الصينية.
- سخني الفرن جيدًا لمدة ربع ساعة تقريبًا عند درجة حرارة مائة وثمانين درجة مئوية قبل إدخال صينية كرات اللحم فيه.
- أدخل صينية كرات اللحم في الفرن الساخن بنفس درجة الحرارة. اتركي الصينية في الفرن لمدة كافية من أربعين إلى ستين دقيقة ، أو حتى تنضج كرات اللحم جيدًا ، وتحمر كرات اللحم قليلاً.
- أخرجي صينية كرات اللحم من الفرن بعد التأكد من نضجها بالكامل.
تحضير الصلصة البيضاء:
- تحضير وعاء عميق متوسط الحجم مناسب لتحضير الصلصة البيضاء.
- أضيفي الحليب السائل إلى القدر ، وانتظري حتى يغلي الحليب تمامًا ، ثم انقلي القدر على نار هادئة ، ثم أضيفي جبنة الموزاريلا المبشورة تدريجيًا إلى الحليب.
- قلّبي الحليب السائل مع جبنة الموزاريلا المبشورة بسرعة حتى تمتزج جيدًا ، ثم أضيفي الجبن الكريمي ، واستمري في التقليب جيدًا وبسرعة لجميع المكونات لمدة كافية لا تقل عن الصلصة لحوالي دقائق ، أو حتى تحصلي على خليط متجانس من المكونات.
- يُضاف إلى المزيج كلًا من: مسحوق الخردل الناعم ، جوزة الطيب المطحون ، الفلفل الأبيض ، ومكعبان من مرقة الدجاج ماجي. استمر في تقليب جميع المكونات معًا لفترة طويلة بما يكفي حتى تصبح الصلصة متماسكة وقوامها سميك.
خلط كرات اللحم المطبوخة مع الصلصة البيضاء:
- بعد الحصول على قوام سميك ومتماسك للصلصة البيضاء ، أضيفي كرات اللحم إليها.
- قلبي كرات اللحم مع الصلصة البيضاء على نار خفيفة ، واتركي القدر على نار هادئة لمدة كافية من ثلاثة عشر إلى خمسة عشر دقيقة ، أو حتى تمتزج كرات اللحم جيدًا مع الصلصة البيضاء وامتصاصها جيدًا.
- نرفع وعاء كرات اللحم مع الصلصة البيضاء عن النار بعد الحصول على القوام المطلوب للصوص الأبيض ، ونترك الوعاء جانباً حتى يبرد قليلاً.
تقديم المعكرونة مع كرات اللحم والصلصة البيضاء:
- سخني المعكرونة المسلوقة في مقلاة مناسبة غير لاصقة ، مع إضافة القليل من الملح والقليل من زيت الذرة إليها.
- قلب المعكرونة في المقلاة على نار متوسطة لمدة سبع إلى عشر دقائق ، حتى تسخن جيدًا.
- قم بإعداد طبق تقديم كبير وواسع لتقديم السباغيتي مع كرات اللحم والصلصة البيضاء.
- توضع مكرونة الاسباجيتي في طبق التقديم ، ثم نضيف كرات اللحم مع الصلصة البيضاء في الأعلى ، مع مراعاة توزيع الصلصة البيضاء على سطح المعكرونة جيداً ، وتكدس كرات اللحم بالتساوي.
- قدمي الباستا مع كرات اللحم والصوص الأبيض حار.
في نهاية مقالنا وصفة مكرونة بكرات اللحم والصلصة البيضاء , قدر ذكرنا لكم الخلاصة بإن هذا الموضوع الذي تم عرضه في الأعلى، من أهم الموضوعات وأكثرها نفعًا، حيث أنني لم أكتب في مثل هذه الموضوعات المفيدة والشيقة من قبل، وأتمنى أن أكون قدمت بعض النفع لكم.